L-এরগোথিয়োনাইন পাউডারএটি একটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া থিওমিনো অ্যাসিড . এটি প্রথমে চার্লস ট্যানরেট দ্বারা 1909.} এরগোথিয়োনিনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিট .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} ছত্রাকের খাবার . এটি এরগোথিয়োনাইন {{7} এর একটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে এটি এই যৌগের অন্যতম প্রধান ডায়েটরি উত্স হিসাবে বিবেচিত হয় . তবে, সমস্ত মাশরুমগুলিতে কি এরগোথিয়োনাইন থাকে?
মাশরুমের প্রকারগুলি যা এরগোথিয়োনাইন এবং তাদের বিষয়বস্তু ধারণ করে
• শিটকে মাশরুম:
শিটকে একটি সাধারণ ভোজ্য মাশরুম যা তুলনামূলকভাবে এরগোথিয়োনাইন . গবেষণায় দেখা গেছে যে শিটকে মাশরুমগুলিতে তুলনামূলকভাবে উচ্চ মাত্রা রয়েছে এরগোথিয়োনাইন . শিয়িতাকে মাশরুমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অ্যান্টি-অ্যান্টি-অ্যান্টি-অ্যান্টি -িং {}
• ফ্ল্যাট মাশরুম:
ফ্ল্যাট মাশরুমগুলি মানুষের টেবিলগুলিতে পাওয়া সাধারণ মাশরুমের মধ্যে একটি যা এতে পাওয়া যায় . এটিতেও এরগোথিয়োনাইন . রয়েছে যদিও এর এরগোথিয়োনাইন সামগ্রী শিটকে . এর চেয়ে কিছুটা কম হতে পারে, তবে এটি এখনও এরগোথের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স {
• আগারিকাস বিস্পোরাস:
বিশ্বের অন্যতম ব্যাপকভাবে চাষ করা মাশরুম হওয়া . এরগোথিয়োনাইনের উপস্থিতিও আগারিকাস বিসপোরাস . এ সনাক্ত করা হয়েছে তাদের এরগোথিয়োনাইন সামগ্রী বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান পরিবেশ এবং স্ট্রেনগুলির মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে {তবে সাধারণত তাদের নির্দিষ্ট স্তরের . তবে সাধারণত একটি নির্দিষ্ট স্তর রয়েছে {.
• কাঠের কান:
কাঠের কানের একটি পুষ্টিকর ছত্রাক . এটিতে এরগোথিয়োনাইন . এর্গোথিয়োনাইনও ছত্রাকের মধ্যে রয়েছে তার স্বাস্থ্য উপকারিতা . যেমন কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সুরক্ষা . হিসাবে ভূমিকা নিতে পারে}.
• গোল্ডেন সুই মাশরুম:
এনোকি মাশরুমে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে এরগোথিয়োনাইন রয়েছে . এটি এনোকি মাশরুমগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ করে তোলে, ডায়েটরি ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টির মধ্যে সমৃদ্ধ হওয়া ছাড়াও . এটি দেহ থেকে মুক্ত র্যাডিক্যালগুলি স্কেভিংয়ে সহায়তা করে {{{oc
মাশরুমগুলিতে এরগোথিয়োনাইন সামগ্রীতে পার্থক্যের কারণগুলি
• প্রজাতির পার্থক্য:
বিভিন্ন ধরণের মাশরুম রয়েছে এবং বিভিন্ন প্রজাতিগুলি তাদের অনন্য বিপাকীয় পথ এবং শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্যগুলি বিবর্তনের দীর্ঘ সময় ধরে .} কিছু মাশরুমগুলি তাদের বিভিন্ন পরিবেশগত কিচস এবং বেঁচে থাকার কারণে তাদের মধ্যে যে পরিমাণগুলি রয়েছে তার জন্য প্রাসঙ্গিক জিন এবং এনজাইম সিস্টেমগুলি বিকশিত হতে পারে না} এরগোথিয়োনাইনকে সংশ্লেষিত করতে বা খুব অল্প পরিমাণে মাত্রL-এরগোথিয়োনাইন পাউডার. উদাহরণস্বরূপ, কিছু পরজীবী মাশরুম হোস্ট {{1} দ্বারা সরবরাহিত পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপর আরও নির্ভরশীল হতে পারে}} তাদের নিজস্ব .}}}
Brown বৃদ্ধির পরিবেশের প্রভাব:
এমনকি একই মাশরুমের জন্যও, এরগোথিয়োনিনের পরিমাণ বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান পরিবেশে . পরিবেশগত কারণ যেমন হালকা, তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, মাটির পুষ্টি ইত্যাদি . সমস্ত মাশরুম বৃদ্ধি এবং বিপাককে প্রভাবিত করতে পারে {{2.} Muste MAUTEN MAUTEN MAUTICE MATISENTE MATICE MAHENTENCE MAHEATE MAHEATE MAHEATE MAHENTE MANTENTY ONTUME MANTEATE ONTUME MANTEATE ONTUME এর সংশ্লেষণকে বাধা দিন . উদাহরণস্বরূপ, নির্দিষ্ট খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ মাটি সহ হালকা, তাপমাত্রা-উপযুক্ত পরিবেশে জন্মানো শিটেক মাশরুমগুলিতে গা dark ়, ঠান্ডা, বা বন্ধ্যাত্বের মাটিতে জন্মানোগুলির চেয়ে বেশি আর্গোথিয়েনিন থাকতে পারে {5 {}}}
• স্ট্রেন পার্থক্য:
একই মাশরুম প্রজাতির বিভিন্ন স্ট্রেনের মধ্যে কিছু জেনেটিক পার্থক্য থাকতে পারে . এই পার্থক্যগুলি তাদের এর্গোথিয়োনাইন সংশ্লেষিত করার ক্ষমতার মধ্যে পৃথক হতে পারে . কিছু উচ্চ-ফলনকারী স্ট্রেনগুলি যা বুল্ক আর্গোথিয়াইনকে নির্বাচিত করে বেছে নেওয়া হয়েছে viel এই স্ট্রেনগুলিতে তুলনামূলকভাবে কম এরগোথিয়োনাইন সামগ্রী . অন্যদিকে কিছু বন্য স্ট্রেন প্রাকৃতিক পরিবেশে দীর্ঘমেয়াদী অভিযোজন এবং বিবর্তনের কারণে উচ্চতর এরগোথিয়োনাইন সংশ্লেষণ ক্ষমতা ধরে রাখতে পারে .
ফাংশন
1. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব
• ফ্রি র্যাডিক্যালসকে স্ক্যাভেঞ্জিং:
এরগোথিয়োনাইন সরাসরি দেহে অনেকগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি . যেমন সুপার অক্সাইড অ্যানিয়ন র্যাডিক্যালস, হাইড্রোক্সিল র্যাডিক্যালস এবং হাইড্রোজেন পারক্সাইড . এই ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি অক্সিডেটিভ সেল ক্ষতিগুলির মধ্যে একটি হ'ল এবং ডেনিন ডেনিনগুলির একটি প্রধান অবদানকারী হিসাবে চিহ্নিত করতে পারে}}}} . এ এটি বার্ধক্য, ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং অন্যান্য অনেক রোগের বিকাশের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত . ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে স্ক্যাভেঞ্জ করে, এরগোথিয়েনিন অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করতে পারে এবং কোষগুলির কাঠামোগত এবং কার্যকরী অখণ্ডতা রক্ষা করতে পারে {5 {{}}}
Ant অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এনজাইমগুলি সক্রিয় করে:
এরগোথিয়োনাইন কোষগুলিতে কিছু অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এনজাইমগুলি সক্রিয় করতে পারে . যেমন সুপার অক্সাইড বরখাস্ত (এসওডি) এবং গ্লুটাথিয়ন পেরোক্সিডেস (জিএসএইচ-পিএক্স) . এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের সাথে আরও উন্নততর এনজাইমসকে আরও উন্নত করে তোলে, এর সাথে সংযুক্ত করে একটি সিএনরজিস্টিমকে আরও বর্ধিত করে তোলে, এর সাথে সংযুক্তি, ফ্রি র্যাডিকালগুলির বিরুদ্ধে .
2. সেলুলার প্রতিরক্ষামূলক ফাংশন
মাইটোকন্ড্রিয়া সুরক্ষা:
মাইটোকন্ড্রিয়া শক্তি উত্পাদনের জন্য কোষের একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্গানেল এবং ফ্রি র্যাডিকাল উত্পাদনের অন্যতম প্রধান সাইট . এটি অক্সিডেটিভ ক্ষতির জন্য সংবেদনশীল .L-এরগোথিয়োনাইন পাউডারমাইটোকন্ড্রিয়া থেকে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি সরিয়ে মাইটোকন্ড্রিয়া প্রবেশ করতে পারে, এটি মাইটোকন্ড্রিয়াল ঝিল্লির স্থায়িত্ব এবং স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে পারে, মাইটোকন্ড্রিয়াল ডিএনএর ক্ষতি হ্রাস করতে পারে এবং নিশ্চিত করে যে কোষের শক্তি বিপাকটি স্বাভাবিকভাবে এগিয়ে যায় .
• অ্যান্টি-অ্যাপোপটোসিস:
এরগোথিয়োনাইন ইনট্রা সেলুলার সিগন্যালিং পাথগুলি নিয়ন্ত্রণ করে অ্যাপোপটোসিস-সম্পর্কিত প্রোটিনগুলির অভিব্যক্তি এবং সক্রিয়করণকে বাধা দিতে পারে, এইভাবে অ্যাপোপটোসিস হ্রাস করে . উদাহরণস্বরূপ, নিউরাল কোষগুলিতে, এয়ারগোথিয়েনকে অ্যাসিডেটিভ স্ট্রেস দ্বারা উত্সাহিত করতে পারে এবং থেরাপিউটিস যেমন প্রতিরোধ করতে পারে এবং থেরাপিউটিস যেমন প্রতিরোধ করতে পারে পার্কিনসনের রোগ .
Inter অন্তঃকোষীয় পরিবেশের স্থায়িত্ব বজায় রাখা:
এরগোথিয়োনাইন ইনট্রা সেলুলার রেডক্স স্টেটকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং ইন্ট্রোসেলুলার গ্লুটাথিয়োন স্তরগুলি বজায় রাখে . এটি অন্তঃকোষীয় রেডক্স ব্যালেন্স . নিশ্চিত করে একই সময়ে এটি ইন্ট্রাক্লুলার আয়ন চ্যানেলস এবং ট্রান্সপোর্টার প্রোটিনগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে inter কোষগুলির জন্য পরিবেশ এবং সাধারণ কোষের বৃদ্ধি এবং বিপাক . প্রচার করে
3. ত্বকে সুবিধা
U ইউভি ক্ষতি হ্রাস:
ইউভি এক্সপোজার হ'ল ফটোাইজিং এবং ত্বকের ক্যান্সারের অন্যতম প্রধান কারণ . এরগোথিয়োনাইন ইউভি রশ্মিগুলি শোষণ করে এবং ত্বকের কোষগুলির সরাসরি ইউভি ক্ষতি হ্রাস করে . এটি ত্বকের ওপোজারের পরেও উত্পাদিত ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি হ্রাস করে . এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসগুলি হ্রাস করে . ফটোাইজিং ঘটনা .
• ময়শ্চারাইজিং এবং মেরামত:
এরগোথিওনিন ত্বকের কোষগুলির বিপাক প্রচার করতে পারে, ত্বকের আর্দ্রতা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং ত্বকের ময়েশ্চারাইজিং ক্ষমতা . উন্নত করতে পারে এটি ত্বকের কোষের মেরামত এবং পুনর্জন্মকেও প্রচার করে এবং ক্ষত নিরাময়কে ত্বকে . {{{} {}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
• হোয়াইটিং এফেক্ট:
এরগোথিয়োনাইন মেলানোসাইটগুলিতে টাইরোসিনেজ ক্রিয়াকলাপকে বাধা দিতে পারে এবং মেলানিন সংশ্লেষণ হ্রাস করতে পারে . এটি ফ্রি র্যাডিক্যালস . দ্বারা মেলানোসাইটের উদ্দীপনা হ্রাস করে ত্বককে আরও সুন্দর এবং মসৃণ করতে পারে
মাশরুমে এরগোথিয়োনিনের উপস্থিতি নির্ধারণের উপর সনাক্তকরণ কৌশলগুলির প্রভাব
Deidection সনাক্তকরণ পদ্ধতির সীমাবদ্ধতা:
যদিও বর্তমানে বেশ কয়েকটি পদ্ধতি সনাক্ত করতে ব্যবহৃত হয়L-এরগোথিয়োনাইন পাউডার, এগুলির সকলের নির্দিষ্ট সীমাবদ্ধতা রয়েছে . উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ-পারফরম্যান্স তরল ক্রোমাটোগ্রাফি (এইচপিএলসি) একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত সনাক্তকরণ পদ্ধতি . তবে, এই পদ্ধতিতে উচ্চতর প্রিট্রেটমেন্টের জন্য উচ্চতর প্রিট্রেটমেন্ট {. এর সাথে সঠিকভাবে হ্যান্ডেল না করা হয়, এটি কোনও ডিট্রেইনের সাথে ডিট বা ইন্টেকশনকে নেতৃত্ব দিতে পারে} সনাক্তকরণের পদ্ধতিগুলি সীমিত সংবেদনশীলতা রয়েছে এবং নিম্ন স্তরে . এ এরগোথিয়োনাইনকে সঠিকভাবে সনাক্ত করতে সক্ষম নাও হতে পারে এর ফলে কিছু মাশরুমগুলি এরগোথিয়োনাইন . মুক্ত হিসাবে ভুলভাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে
Sample নমুনা হ্যান্ডলিং প্রক্রিয়াটির প্রভাব:
মাশরুমের নমুনাগুলির চিকিত্সা এবং এরগোথিয়োনাইন নিষ্কাশনের সময়, বিভিন্ন চিকিত্সার পদ্ধতি এবং শর্তাদি এরগোথিয়োনাইন এক্সট্রাকশন দক্ষতার উপর দুর্দান্ত প্রভাব ফেলতে পারে . উদাহরণস্বরূপ, এক্সট্রাকশন দ্রাবকগুলির পছন্দ যেমন এক্সট্রাকশন এক্সট্রাক্ট {1 এর পরিমাণ { . পরীক্ষিত হলে নেতিবাচক ফলাফলগুলি দেখানোর জন্য এরগোথিয়োনাইন
মাশরুমগুলিতে এরগোথিয়োনিনের বিতরণ ভিন্ন ভিন্ন এবং অনেকগুলি কারণ এর সামগ্রীকে প্রভাবিত করে . যদিওL-এরগোথিয়োনাইন পাউডারঅনেকগুলি সাধারণ মাশরুমে চিহ্নিত করা হয়েছে, এটি সাধারণীকরণ করা যায় না যে সমস্ত মাশরুমগুলিতে এরগোথিয়োনাইন থাকে . গুয়ানজি বায়োটেক হ'ল একটি এল-অরগোথিয়োনাইন পাউডার সরবরাহকারী . আমরা উচ্চ-দ্বন্দ্বের চেয়ে একটি মাইক্রোবায়াল গাঁজন প্রক্রিয়া ব্যবহার করেন (Hp তদুপরি, একটি বিশেষ ডিওডোরাইজেশন প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে আমরা এল-অরগোথিয়োনিনের মূল "পচা ডিমের গন্ধ" নিয়ন্ত্রণ করতে পরিচালনা করি, এটি কার্যত গন্ধহীন . l-gergothionineine ফর্মুলেশনগুলির সাথে উচ্চতর সামঞ্জস্যপূর্ণ {{10 {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{in এটি দ্রবণীয় হয় যখন এটি {{{{} প্রস্তাবিত ডোজ: 0.01-1.0%. আপনি যদি ডায়েটরি পরিপূরক বা প্রসাধনী প্রস্তুতকারক হন এবং আপনার পণ্যগুলিতে এরগোথিয়োনাইন যুক্ত করার প্রয়োজন হয় তবে দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনinfo@gybiotech.com.
