আপনি কি বাল্ক গ্লুটাথিয়ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপকারিতা জানেন?

গেঞ্জি বায়োটেক ফোকাস করেছেবাল্ক গ্লুটাথিয়ন পাউডার20 বছরেরও বেশি সময় ধরে। আমাদের glutathione বাল্ক পাউডার হল সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার। পরীক্ষাটি 99.0% এর চেয়ে বড় বা সমান। এটি স্বচ্ছ, যা পানিতে দ্রবণীয়। এটির স্বাদ টক, কষাকষি, MS-এর মতো তাজা স্বাদের সঙ্গে। আজ বাল্ক গ্লুটাথিয়নের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব সম্পর্কে কথা বলা যাক।

লোকেরা যখন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের রাজা গ্লুটাথিয়ন সম্পর্কে চিন্তা করে, তারা সর্বদা অ্যান্টি-এজিং এবং সৌন্দর্যের ক্ষেত্রে এর অসামান্য অবদানের কথা ভাবে। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, একটি সুপার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, গ্লুটাথিয়ন লিভারের স্বাস্থ্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, সেইসাথে রক্তে শর্করার ভারসাম্য এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য এর সুবিধার জন্যও পরিচিত। এখন, ল্যাকটোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম ME-3 আবিষ্কার এবং ব্যবহারের সাথে, একটি স্ট্রেন যা শরীরকে তার নিজস্ব উত্পাদন করতে দেয়বাল্ক গ্লুটাথিয়ন পাউডারউচ্চ মাত্রায়, এটি শরীরকে একটি প্রোবায়োটিক-অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম তৈরি করতে সাহায্য করবে যা শরীরকে ভেতর থেকে পুনরুজ্জীবিত করবে।

সুপার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্লুটাথিয়ন

Glutathione (GSH) হল একটি ট্রিপেপটাইড যা একটি -এমাইড বন্ড এবং একটি সালফাইড্রিল গ্রুপ রয়েছে। এটি গ্লুটামিক অ্যাসিড, সিস্টাইন এবং গ্লাইসিন নিয়ে গঠিত। এবং এটি শরীরের প্রায় প্রতিটি কোষে পাওয়া যায়। এটি শুধুমাত্র স্বাভাবিক ইমিউন সিস্টেম ফাংশন বজায় রাখতে সাহায্য করে না, তবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ইন্টিগ্রেটিভ ডিটক্সিফিকেশন প্রভাব রয়েছে [1]। অতএব, গ্লুটাথিয়ন প্রায়শই সৌন্দর্য এবং লিভার সুরক্ষার মতো ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। প্রকৃতপক্ষে, অস্বাভাবিক কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার স্বাস্থ্য এবং অস্বাভাবিক রক্তের গ্লুকোজ সহ বেশিরভাগ লোকের দেহে উল্লেখযোগ্য অক্সিডেটিভ ক্ষতি হয় এবং তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা ব্যাপকভাবে হ্রাস পায়। এটি দেখানো হয়েছে যে গ্লুটাথিয়নের বহিরাগত পরিপূরক এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং রক্তে শর্করার অস্বাভাবিকতার বিরুদ্ধে সমন্বয় করার জন্য সিরাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এইভাবে, গ্লুটাথিয়ন ভাস্কুলার এবং গ্লাইসেমিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, বাস্তবে, গ্লুটাথিয়নের অন্তর্নিহিত "বাগ" যা অক্সিডেশনের জন্য সংবেদনশীল হওয়ার কারণে এর সঠিক কার্যকারিতাকে বাধাগ্রস্ত করেছে।

Glutathione হ্রাসকৃত (G-SH) এবং অক্সিডাইজড (GSSG) উভয় রূপে পাওয়া যায়। হ্রাসকৃত ফর্মটি ইলেকট্রন ছেড়ে দেয়, ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং অক্সিডাইজড গ্লুটাথিয়নে পরিণত হয় যতক্ষণ না এটি আবার ইলেকট্রন অর্জন করে এবং হ্রাসকৃত আকারে ফিরে আসে। এবং এটি হ্রাসকৃত গ্লুটাথিয়ন যা সত্যই ফ্রি র্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করে। স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় অবস্থার অধীনে হ্রাসকৃত গ্লুটাথিয়ন সংখ্যাগরিষ্ঠতা দখল করে। যাইহোক, যখন কোষগুলি প্রচুর পরিমাণে ফ্রি র্যাডিকেলের সংস্পর্শে আসে (যেমন প্রদাহজনক অবস্থা), তখন প্রচুর পরিমাণে হ্রাস পায়।বাল্ক গ্লুটাথিয়ন পাউডারব্যবহার করা হয় এবং অক্সিডাইজড গ্লুটাথিয়ন তৈরি হয়। অতএব, শরীরে গ্লুটাথিয়নের স্বাভাবিক ক্রিয়া নিশ্চিত করার পূর্বশর্ত হল শরীরে কম হওয়া গ্লুটাথিয়নের মাত্রা বজায় রাখা।

ল্যাকটোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম ME-3 এবং গ্লুটাথিয়ন

1995 সালে, এস্তোনিয়ান বিজ্ঞানী প্রফেসর মারিকা মিকেলসারের নেতৃত্বে একটি দল মানুষের অন্ত্রের ট্র্যাক্ট থেকে একটি প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া, Limosilactobacillus fermentum ME-3 (এখন থেকে 'ল্যাক্টোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম ME-3') বিচ্ছিন্ন করে। (এরপরে 'ল্যাক্টোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম ME-3' হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে)। এই স্ট্রেনটি অনন্য যে এটি শুধুমাত্র সুপার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্লুটাথিয়ন তৈরি করে না, তবে এটির সংবহনতন্ত্রের মাধ্যমে শরীরে এটির উচ্চ মাত্রা বজায় রাখে, যা এটিকে পাচনতন্ত্র দ্বারা খুব দ্রুত ভেঙে যাওয়া থেকে রক্ষা করে।

তুলনামূলকভাবে, গ্লুটাথিয়ন রেডক্স চক্র ছাড়া, স্ট্রেন নিজেই গ্লুটাথিয়নকে প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সক্ষম হবে না। যাইহোক, 2010 সালে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রে দেখা গেছে যে ল্যাকটোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম মিউসিলাগিনোসাম ME-3-এ গ্লুটাথিয়ন পারক্সিডেস এবং গ্লুটাথিয়ন রিডাক্টেস উভয়ই রয়েছে। এইভাবে, হ্রাসকৃত গ্লুটাথিয়ন (GSH) গ্লুটাথিয়ন পারক্সিডেস দ্বারা অক্সিডাইজড গ্লুটাথিয়নে (GSSG) রূপান্তরিত হতে পারে, যা ফলস্বরূপ GSH-এ রূপান্তরিত হতে পারে।বাল্ক গ্লুটাথিয়ন পাউডাররিডাক্টেস, বোঝায় যে Lactobacillus mucilaginosus ME-3 একটি সম্পূর্ণ গ্লুটাথিয়ন "উৎপাদন এবং পুনর্ব্যবহার" সিস্টেমের অধিকারী, যা এটিকে GSSG-তে গ্লুটাথিয়নকে সংশ্লেষণ, গ্রহণ এবং রেডক্স-রূপান্তর করতে দেয়। এর মানে হল Lactobacillus fermentum ME-3-এ গ্লুটাথিয়নের একটি সম্পূর্ণ "উৎপাদন এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য" ব্যবস্থা রয়েছে, যা রেডক্স এনজাইম দ্বারা সংশ্লেষিত, গ্রহণ এবং GSH-এ রূপান্তরিত হতে পারে, এইভাবে GSH [2]-এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবকে সর্বাধিক করে তোলে।

ME-3 গ্লুটাথিয়নের মাধ্যমে একটি প্রোবায়োটিক-অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম স্থাপন করে

উপরে, আমরা ব্যাখ্যা করেছি কিভাবে ল্যাকটোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম ME-3 এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব অর্জন করেবাল্ক গ্লুটাথিয়ন পাউডারযান্ত্রিক স্তরে। এর পরে, আসুন বৈজ্ঞানিক প্রমাণগুলি দেখে নেওয়া যাক যে ল্যাকটোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম ME-3 গ্লুটাথিয়নের মাধ্যমে একটি প্রোবায়োটিক-অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম স্থাপন করে।

একটি ডাবল-ব্লাইন্ড এলোমেলো প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত ট্রায়ালে, গবেষকরা ল্যাকটোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম ME-3 এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বোঝার জন্য আণবিক পদ্ধতির মাধ্যমে রক্তে TAA (টোটাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ) এবং TAS (টোটাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্থিতি) মূল্যায়ন করেছেন। এই সামগ্রিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সূচকগুলির পরিবর্তনের মাধ্যমে, গবেষকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে ল্যাকটোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম ME-3 শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রতিরোধের মাত্রা বাড়াতে অবদান রাখে [3]।

একটি এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত গবেষণায় 164 সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের সিরাম লো-ডেনসিটি লিপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল (LDL-C) এবং/অথবা সিরাম ট্রাইগ্লিসারাইডস (TG) সুস্থ/প্যাথলজিকাল থ্রেশহোল্ড স্তরে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। গবেষণায় বিষয়গুলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য কার্ডিওলজির জন্য ইউরোপীয় নির্দেশিকাগুলির সংজ্ঞা ব্যবহার করা হয়েছে। ফলাফলগুলি দেখায় যে 8 সপ্তাহ পরে ME-3 এর সাথে বা ছাড়া কেফির খাওয়ার পরে, শুধুমাত্র ME-3 গ্রুপের সিরাম লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল (LDL-C), অক্সিডাইজড লো-ডেনসিটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। লিপোপ্রোটিন (অক্স-এলডিএল), এবং সিরাম ট্রাইগ্লিসারাইড (টিজি) এর মাত্রা যথাক্রমে 5%, 6% এবং 17%। এছাড়াও, ME-3 গোষ্ঠীর বিষয়গুলি HDL/LDL অনুপাতের একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস দেখিয়েছে, যেখানে এই সূচকটি হ্রাস পায়নি তবে প্লাসিবো গ্রুপের বিষয়গুলিতে বৃদ্ধি পেয়েছে [4]।

আরেকটি এলোমেলো, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্ল্যাসিবো-নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষায় 100টি সুস্থ বিষয় জড়িত, গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে ল্যাকটোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম মিউসিলাগিনোসাম ME-3 পোস্টপ্রান্ডিয়াল অক্সিডেটিভ স্ট্রেস (OxS), পোস্টপ্র্যান্ডিয়াল ট্রাইগ্লিসারাইডস (TG) এবং লিপোপ্রোটিন [5] এর উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে। ]। এটা অনুমান করা হয় যে ME-3 শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মাত্রা উন্নত করে লিপিড গঠন এবং লিপিড অক্সিডেশন মাত্রা নিয়ন্ত্রণের অপ্টিমাইজেশান অর্জন করে।

একটি ক্রমবর্ধমান সংখ্যক প্রিক্লিনিকাল অধ্যয়ন রয়েছে যা বিভিন্ন স্বাস্থ্যের দিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোবায়োটিক ME-3 এর প্রভাবগুলি প্রকাশ করে৷ একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ME-3 টাইপ II ডায়াবেটিক ইঁদুরগুলিতে গ্লাইকোসিলেশন এবং ডিসগ্লাইসেমিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেছে [6]। আরেকটি ক্লিনিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে ME-3 গ্রহণ উল্লেখযোগ্যভাবে প্রদাহজনক কারণের মাত্রা কমিয়েছে এবং মডেল ইঁদুরের লিভারে প্রদাহ-বিরোধী কারণের মাত্রা বাড়িয়েছে [7]।

এটি ছাড়াও, মানব স্বাস্থ্যের উপর ওরাল গ্লুটাথিয়নের প্রভাব ক্রমবর্ধমান সংখ্যক গবেষণায় রিপোর্ট করা হয়েছে। একটি ক্লিনিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে পরপর 3 সপ্তাহ ধরে ওরাল গ্লুটাথিয়ন গ্রহণ ইনসুলিন সংবেদনশীলতার উপর ইতিবাচক এবং ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছিল [8]। এর প্রভাববাল্ক গ্লুটাথিয়ন পাউডারবিভিন্ন ক্লিনিকাল গবেষণা [9,10] দ্বারা ত্বকে গ্রহণের বিষয়টিও নিশ্চিত করা হয়েছে। এমনকি একজন কোরিয়ান গবেষকও দেখেছেন যে গ্লুটাথিয়ন গ্রহণ ট্রায়াথলেটদের অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের উন্নতির পাশাপাশি ব্যায়াম পুনরুদ্ধারের সাথে সম্পর্কিত মেট্রিক্সের উন্নতিতে আশ্চর্যজনকভাবে ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে [১১]।

এটা অনুমেয় যে প্রোবায়োটিক ME-3, যা মানবদেহের জন্য গ্লুটাথিয়ন পুনরুত্পাদন করতে সক্ষম, ভবিষ্যতে স্বাস্থ্য পণ্য শিল্পে আরও কার্যকর এবং অভিনব সমাধান নিয়ে আসবে।

সংক্ষেপে, গ্লুটাথিয়নের মাধ্যমে, ল্যাকটোব্যাসিলাস ফার্মেন্টাম ME-3 শরীরকে একটি 'প্রোবায়োটিক-অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম' তৈরি করতে সাহায্য করে। এই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, রক্তের লিপিড, রক্তের গ্লুকোজ, ত্বক, লিভার ইত্যাদির মতো অঙ্গ এবং টিস্যুগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পরিবেশগত ক্ষমতা সম্পর্কে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পায়, এইভাবে আপনাকে একটি অভূতপূর্ব 'পুনরুজ্জীবন' অভিজ্ঞতা এনে দেয়। বিশেষত প্রোবায়োটিক-সম্পর্কিত গবেষণার গভীরতার সাথে, নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির উন্নতির জন্য প্রোবায়োটিকের ব্যবহার একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। যাইহোক, যখন এটি বাস্তবে আসেবাল্ক গ্লুটাথিয়ন পাউডারউন্নয়ন, তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির উপর একটি পরিষ্কার প্রক্রিয়া এবং কঠিন ক্লিনিকাল গবেষণা সহ কয়েকটি স্ট্রেন রয়েছে।

গেঞ্জি বায়োটেক ফোকাস করেছেবাল্ক এল-গ্লুটাথিয়ন পাউডারবহু বছর ধরে। উচ্চ গুনসম্পন্নবাল্ক পাউডার glutathioneএবং কম দাম, আমাদের তদন্ত স্বাগত জানাই:info@gybiotech.com.

তথ্যসূত্র:

[1] কং Fengsong. ছোট অণু সক্রিয় পেপটাইডের যাদু। সাংহাই জিয়াও টং ইউনিভার্সিটি প্রেস। 2015. 18
[2] ПРИКЛАДНАЯ БИОХИМИЯ И МИКРОБИОЛОГИЯ, 2010, том 46, № 5, с. 527-531
[৩] পুষ্টি জার্নাল 2005, 4:22
[৪] মিকেলসার ও অন্যান্য। BMC পুষ্টি (2015) 1:27
[৫] সেন্ট। ইউরো। জে. বিওল। - 6(1) - 2011 - 32-40
[6] Guilbaud A, et al. মোল নিউট্র ফুড রেস. 2020 মার্চ;64(6):e1901018
[৭] ট্রুসালু কে, এট আল। এপিএমআইএস। 2010 নভেম্বর;118(11):864-72
[৮] Søndergård SD, et al. Appl Physiol Nutr Metab. 2021 সেপ্টেম্বর;46(9):1133-1142
[৯] সিটোহাং বিএস, এট আল। ডার্মাটোলজি রিসার্চ অ্যান্ড প্র্যাকটিস ভলিউম 2020, আর্টিকেল আইডি 8547960, 6 পৃষ্ঠা
[১০] ওয়াহাব এস, ও অন্যান্য। ইন্টি জে ডার্মাটোল। 2021 আগস্ট;60(8):1013-1018
[১১] লি ই, এট আল। পুষ্টি 2023, 15, 3324-3340