প্রাকৃতিক রসুন নির্যাস পোষা খাদ্য, পোষা স্বাস্থ্য পণ্য, এবং কার্যকরী স্ন্যাক্সে ক্রমবর্ধমান মনোযোগ অর্জন করছে। যাইহোক, বাজারে একটি উপাদান হিসাবে রসুন সম্পর্কে আলোচনা দীর্ঘকাল ধরে বিভক্ত: একদিকে, রসুনের সম্ভাব্য মূল্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় যেমন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, অন্ত্রের নিয়ন্ত্রণ এবং প্রাকৃতিক কৃমিনাশকের মতো ক্ষেত্রে। অন্যদিকে, কিছু পোষা বিষাক্ত পদার্থে রসুনকে "সতর্কতার সাথে ব্যবহার করার জন্য কাঁচামাল" হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। অতএব, পোষা শিল্পের ক্লায়েন্টদের জন্য, একটি মূল প্রশ্ন থেকে যায়: রসুনের নির্যাস কি কুকুরের জন্য নিরাপদ? এই প্রশ্নের একটি সংক্ষিপ্ত পদ্ধতির প্রয়োজন.
রসুন নির্যাস কুকুর জন্য নিরাপদ??
কুকুরের জন্য প্রাকৃতিক রসুন নির্যাস নিরাপত্তা নিষ্কাশন পদ্ধতি এবং ডোজ উপর নির্ভর করে। বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি বিভিন্ন বিষাক্ত প্রোফাইল তৈরি করে।
কুকুরের জন্য রসুনের নির্যাসের নিরাপত্তার পার্থক্য
• অপরিশোধিত রসুন পণ্য:
অপরিশোধিত রসুনের গুঁড়া এবং ঘরের-তাপমাত্রায় চাপা রসুনের নির্যাস সহজ প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে যায়। এই পদ্ধতিগুলি প্রধানত ডিহাইড্রেশন, নাকাল, এবং মৌলিক নিষ্কাশন জড়িত। থিওসালফেট উৎপাদনের সময় বিশেষভাবে সরানো হয় না। ইন ভিট্রো গবেষণায় দেখা গেছে যে শুকনো অপরিশোধিত রসুনের পণ্যগুলি তাজা রসুনের তুলনায় ক্যানাইন লাল রক্তকণিকায় শক্তিশালী হেমোলাইটিক প্রভাব ফেলে। প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাস প্রক্রিয়াকরণ ক্ষতিকারক যৌগগুলির প্রতিক্রিয়া বাড়াতে পারে। 2000 সালে, হোক্কাইডো বিশ্ববিদ্যালয় একটি প্রাণী গবেষণা পরিচালনা করে। কুকুর 1.25 মিলি/কেজি শরীরের ওজনে টানা সাত দিন অপরিশোধিত রসুনের নির্যাস পেয়েছে। ফলাফলগুলি ক্যানাইন লাল রক্ত কোষের মাইক্রোস্কোপিক অক্সিডেটিভ ক্ষতি দেখিয়েছে। দীর্ঘমেয়াদী সেবনে রক্তস্বল্পতা হতে পারে। অতএব, অশোধিত রসুন পণ্য পোষা কুকুর খাদ্য বা সম্পূরক ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না।
• বয়স্ক রসুন নির্যাস (AGE):
বয়স্ক রসুনের নির্যাস একটি কম-তাপমাত্রা এবং হালকা-সুরক্ষিত পরিপক্কতা প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। কাঁচামাল নিয়ন্ত্রিত বায়োট্রান্সফরমেশনের মধ্য দিয়ে যায়। প্রক্রিয়াকরণের সময় থায়োসালফেট মূলত অবনমিত হয়। নির্যাস স্থিতিশীল, জল{5}}দ্রবণীয় সালফার যৌগ ধরে রাখে। এই প্রকারটিকে পোষা শিল্পে ব্যবহৃত সবচেয়ে নিরাপদ রসুনের নির্যাসগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। PMC এবং Frontiers সহ ভেটেরিনারি জার্নালে প্রকাশিত পরীক্ষামূলক তথ্য, এর নিরাপত্তাকে সমর্থন করে। একটি গবেষণায়, স্বাস্থ্যকর বিগলরা 12 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 90 মিলিগ্রাম/কেজি ওজনে বয়স্ক রসুনের নির্যাস গ্রহণ করে। রক্তের পরামিতি, লিভার ফাংশন, কিডনি ফাংশন, বা লোহিত রক্ত কণিকার সংখ্যায় কোনো অস্বাভাবিকতা পাওয়া যায়নি। কোনো হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া বা বিষাক্ত প্রতিক্রিয়া পরিলক্ষিত হয়নি। এই প্রক্রিয়াটি Nrf2 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিগন্যালিং পথকেও সক্রিয় করতে পারে। প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাস কুকুরের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের প্রকাশ বাড়াতে পারে। অতএব, উপযুক্তভাবে ব্যবহার করা হলে বয়স্ক রসুনের নির্যাস ক্যানাইন পণ্যগুলিতে নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• উচ্চ-বিশুদ্ধতা অ্যালিসিন নির্যাস:
উচ্চ-বিশুদ্ধতা অ্যালিসিন নির্যাস দ্রাবক নিষ্কাশন এবং ক্রোমাটোগ্রাফিক পরিশোধনের মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। সক্রিয় যৌগগুলি অত্যন্ত ঘনীভূত। কঠোর ডোজ নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন। কম মাত্রায়, প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাস অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা-নিয়ন্ত্রক সুবিধা প্রদান করতে পারে। অতিরিক্ত খাওয়া ক্যানাইন পাচনতন্ত্রকে বিরক্ত করতে পারে। সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে বমি এবং আলগা মল। এই নির্যাস প্রধানত পশুচিকিত্সা ওষুধ এবং প্রিমিয়াম পোষা পরিপূরক ব্যবহৃত হয়. নিয়মিত পোষা খাবারে এগুলি কম যোগ করা হয়।
নিরাপত্তা মান কি কি পোষা মধ্যে রসুন নির্যাস?
পোষা খাদ্য এবং পোষা স্বাস্থ্যসেবা শিল্পে, প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাস অবশ্যই কঠোর নিরাপত্তা বিধি মেনে চলতে হবে। এটি কুকুরের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে এবং নিরাপদ পণ্য ব্যবহার নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। মানগুলি তিনটি দিক থেকে ব্যাখ্যা করা যেতে পারে: ডোজ, উপযুক্ত প্রাণী এবং উত্পাদনের প্রয়োজনীয়তা।
• নিরাপদ ডোজ
ভেটেরিনারি অধ্যয়ন এবং শিল্পের মান অনুসারে, কুকুরের শরীরের ওজনের উপর ভিত্তি করে রসুনের নির্যাসের পরিমাণ সাবধানে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। বয়স্ক রসুনের নির্যাসের জন্য, সুপারিশকৃত দৈনিক স্বাস্থ্যের ডোজ হল 45-90 মিলিগ্রাম প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজন। দীর্ঘ-এই পরিসরের মধ্যে ব্যবহার উল্লেখযোগ্য প্রতিকূল প্রভাব দেখায়নি এবং একটি ভাল নিরাপত্তা প্রোফাইল প্রদর্শন করে।
স্বল্পমেয়াদী কার্যকরী ব্যবহারের জন্য, দৈনিক ডোজ প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনের 100 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। অপরিশোধিত বা অপরিশোধিত প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাস পাউডার পণ্যগুলির সুরক্ষা ডেটা প্রতিষ্ঠিত নেই। অতএব, তারা পোষা খাদ্য যোগ করা উচিত নয়। উপরন্তু, উচ্চ-বিশুদ্ধতা অ্যালিসিন নির্যাস মোট ফিড ওজনের 0.02% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। অত্যধিক পরিমাণ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট জ্বালাতন করতে পারে।
• উপযুক্ত কুকুর এবং সীমাবদ্ধ শর্ত
স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্ক কুকুর এবং বয়স্ক কুকুর পরিমার্জিত রসুনের নির্যাস ব্যবহার করতে পারে যখন এটি নিয়ন্ত্রক মান অনুসরণ করে। যাইহোক, নিম্নলিখিত গোষ্ঠীগুলিকে এর ব্যবহার এড়ানো উচিত: কুকুরছানা, গর্ভবতী কুকুর এবং রক্তাল্পতা, লিভার রোগ বা কিডনি রোগে আক্রান্ত কুকুর।
এই প্রাণীগুলি আরও সংবেদনশীল এবং দুর্বল লাল রক্ত কোষ বিপাক হতে পারে। তারা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের উচ্চ ঝুঁকির সম্মুখীন হতে পারে। প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাস হেমোলাইসিস সহ বিরূপ প্রভাবের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
খাঁটি রসুনের নির্যাস অন্যান্য অ্যালিয়াম গাছের সাথে একত্রে ব্যবহার করা উচিত নয়, যেমন পেঁয়াজ বা লিক। এই উপাদানগুলিকে একত্রিত করলে শরীরে সালফাইড জমা হতে পারে এবং বিষাক্ততার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
• শিল্প সংযোজন মান
পোষা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের সরাসরি তাজা রসুন বা অপরিশোধিত রসুনের গুঁড়া ব্যবহার করা এড়ানো উচিত। ডিটক্সিফাইড এবং বয়স্ক রসুনের নির্যাস পছন্দ করা হয়। পণ্য লেবেল পরিষ্কারভাবে প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং সক্রিয় উপাদান বিষয়বস্তু বলা উচিত. অস্পষ্ট বর্ণনা যেমন "রসুন উপাদান" এড়ানো উচিত।
সমাপ্ত পণ্য বাজারে প্রবেশের আগে পরীক্ষা করা উচিত. পরীক্ষার মধ্যে ভারী ধাতু, ক্ষতিকারক অবশিষ্টাংশ এবং বিষাক্ত পদার্থ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। প্রাকৃতিক রসুন নির্যাস পাউডার শুধুমাত্র জাতীয় পোষা খাদ্য নিরাপত্তা মান সঙ্গে সম্মতি নিশ্চিত করার পরে বিক্রি করা উচিত.
কুকুরের জন্য রসুনের নির্যাস কি ব্যবহার করা হয়?
প্রাকৃতিক রসুন নির্যাস পোষা শিল্পে বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন আছে. এই অ্যাপ্লিকেশনগুলি আন্তর্জাতিক বাজারে বিদ্যমান। যদিও বিতর্কিত, এখনও ব্যবহার মামলা আছে. এখানে প্রধান এলাকা আছে:
প্রাকৃতিক অন্ত্র সমর্থন পণ্য.
প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাসটিতে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা পোষা প্রাণীর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে প্রভাবিত করতে পারে। কিছু গবেষণা ইঙ্গিত করে যে রসুনের নির্যাসের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব থাকতে পারে। এটি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হজমের কার্যকারিতা সমর্থন করতে সহায়তা করতে পারে। কিছু কোম্পানি পোষা প্রাণীর প্রিবায়োটিক মিশ্রণে রসুনের নির্যাসের বাল্কের ছোট ডোজ যোগ করে।
ইমিউন সাপোর্ট প্রোডাক্টে।
রসুনের নির্যাস পাউডারে অর্গানোসালফার যৌগ, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ট্রেস মিনারেল থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে কিছু উপাদান ইমিউন নিয়ন্ত্রণে অংশগ্রহণ করতে পারে। অতএব, কিছু পোষ্য পুষ্টি সম্পূরক রসুনের নির্যাস ব্যবহার অন্বেষণ.
প্রাকৃতিক গন্ধ ব্যবস্থাপনার জন্য।
কিছু পোষা পণ্য পোষা প্রাণীর মলের গন্ধ পরিচালনা করতে কার্যকরী সহায়ক হিসাবে প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাস ব্যবহার করে। এটি বিপাক-সম্পর্কিত গন্ধকে উন্নত করতেও ব্যবহৃত হয়।
প্রাকৃতিক কৃমিনাশক সাহায্যে।
বিদেশী বাজারে, কিছু পণ্য প্রাকৃতিক কৃমিনাশক সূত্রের উপাদান হিসেবে রসুন ব্যবহার করে। যাইহোক, এই অ্যাপ্লিকেশনের জন্য প্রমাণ সীমিত. প্রাকৃতিক রসুন নির্যাস শুধুমাত্র একটি সহায়ক ফাংশন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি নিয়মিত কৃমিনাশক পদ্ধতি প্রতিস্থাপন করতে পারে না।
সাধারণভাবে, পোষা শিল্পে প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাসের প্রয়োগ মূলত চারটি দিকের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: অন্ত্রের সহায়তা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, গন্ধ ব্যবস্থাপনা এবং কৃমিনাশক সহায়তা। এই অ্যাপ্লিকেশনগুলি কিছু পরিমাণে অন্বেষণ করা হয়েছে, তবে তাদের কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য এখনও আরও গবেষণা প্রয়োজন। ব্যবহারের সময় ডোজ সাবধানে নিরীক্ষণ করা আবশ্যক। বাল্ক রসুনের নির্যাসের উপর অন্ধভাবে নির্ভর করা উচিত নয়। বিশেষ করে কৃমিনাশক, প্রমাণিত কৃমিনাশক ওষুধ আগে ব্যবহার করা উচিত।
Guanjie বায়োটেক বাল্ক রসুন নির্যাস পাউডার বিশেষজ্ঞ. কোম্পানী পোষা শিল্পের জন্য প্রাকৃতিক উদ্ভিদ নিষ্কাশন এবং কাঁচামাল উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। আমাদের একটি পরিপক্ক প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থা রয়েছে যা কম-তাপমাত্রার পরিপক্কতা এবং স্থির সালফারযুক্ত যৌগগুলিকে ধরে রাখার সময় থায়োসালফেটের মতো বিষাক্ত পদার্থগুলিকে অপসারণ করতে সুনির্দিষ্ট পরিশোধন করে। আমাদের প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাস পণ্য ক্যানাইন শারীরবৃত্তীয় বিপাকের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। কোম্পানি কাঁচামাল নির্বাচন, উৎপাদন নিষ্কাশন, পরিশোধন, এবং সমাপ্ত পণ্য পরীক্ষা সহ একটি সম্পূর্ণ-প্রক্রিয়ার মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করেছে। প্রাকৃতিক রসুনের নির্যাস পণ্যের প্রতিটি ব্যাচ বিষাক্ততা, বিশুদ্ধতা এবং অপবিত্রতা পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায় এবং কমপ্লায়েন্ট টেস্টিং রিপোর্ট জারি করা হয়।
উপসংহার:
সংক্ষেপে, অশোধিত রসুন পণ্য কুকুরের জন্য বিষাক্ত এবং ব্যবহার করা উচিত নয়। পরিমার্জিত, ডিটক্সিফাইড এবং বয়স্ক রসুনের নির্যাস কার্যকরী পুষ্টির সুবিধা প্রদান করতে পারে এবং উপযুক্ত ডোজ ব্যবহার করলে কুকুরের জন্য নিরাপদ হতে পারে। পোষা শিল্প কোম্পানিগুলিকে একতরফা অনুমান- এড়িয়ে চলা উচিত৷ কাঁচামালের নিরাপত্তা প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি, পরীক্ষার ডেটা এবং ডোজ মানগুলির উপর ভিত্তি করে মূল্যায়ন করা উচিত। রসুন ভিত্তিক উপাদানগুলিকে অন্ধভাবে নিষিদ্ধ করা বা অপব্যবহার করা- এড়ানো উচিত৷
শিল্পের প্রাকৃতিক রসুন নির্যাস ক্রেতাদের বিশুদ্ধকরণ এবং ডিটক্সিফিকেশন ক্ষমতা সহ বড়-সাধারণ এবং সম্মানিত সরবরাহকারীদের অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। তাদের উচিত কাঁচামাল পরীক্ষার রিপোর্ট যাচাই করা এবং থায়োসালফেট অবশিষ্টাংশের মাত্রা নিশ্চিত করা। ফর্মুলেশন ডেভেলপারদের উচিত ডোজ মাত্রা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা এবং অনুপযুক্ত ক্যানাইন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার এড়ানো উচিত। পোষা পণ্যগুলিতে প্রাকৃতিক উদ্ভিদ উপাদানের মানসম্মত এবং নিরাপদ ব্যবহারকে সমর্থন করার জন্য শিল্পের বিশুদ্ধ রসুনের নির্যাস প্রয়োগের মান উন্নত করা অব্যাহত রাখা উচিত।
তথ্যসূত্র:
[১] লিন ফেই, লিয়াং ইয়ি, লু লিয়ান, এট আল। দীর্ঘ-সেলেনিয়ামের বিষাক্ততার অধ্যয়ন-একটানা মৌখিক প্রশাসনের 12 সপ্তাহ পরে কুকুরে রসুন সমৃদ্ধ করে [J]। কার্সিনোজেনেসিস, টেরাটোজেনেসিস এবং মিউটাজেনেসিস, 2008(03)।
[২] ইয়ামাতো হে, এট আল। একটি কুকুরের মধ্যে চাইনিজ চাইভ (অ্যালিয়াম টিউবারোসাম) এবং রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম) খাওয়ার ফলে একসেনট্রোসাইটোসিস সহ হেইঞ্জের শরীরে হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া। আমেরিকান অ্যানিমাল হসপিটাল অ্যাসোসিয়েশনের জার্নাল, 2005, 41(1)।
[৩] লি কেডব্লিউ, ইয়ামাতো ও, তাজিমা এম, এট আল। কুকুরের জন্য রসুনের নির্যাসের ইন্ট্রাগাস্ট্রিক প্রশাসনের পরে eccentrocytes এর উপস্থিতির সাথে সম্পর্কিত হেমাটোলজিক পরিবর্তনগুলি [J]। আমেরিকান জার্নাল অফ ভেটেরিনারি রিসার্চ, 2000, 61(11): 1446-1450।
[৪] তাকাহাশি কে, ন্যাঙ্গো এইচ, উশিজিমা এম, এট আল। কুকুরের জিনজিভাইটিসের উপর বয়স্ক রসুনের নির্যাসের থেরাপিউটিক প্রভাব [জে]। পশুচিকিৎসা বিজ্ঞানের সীমান্ত, 2023, 10: 1277272।
[৫] লি কেডব্লিউ, এট আল। কুকুরের মধ্যে বয়স্ক রসুনের নির্যাসের নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা: নিউক্লিয়ার ফ্যাক্টর এরিথ্রয়েড 2-সম্পর্কিত ফ্যাক্টর 2 (Nrf2) সিগন্যালিং পাথওয়ে এবং Nrf2-নিয়ন্ত্রিত ফেজ II অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমগুলির আপগ্র্যুলেশন [জে]। পাবমেড, 2018।
[৬] মার্টিন্স দা সিলভা AU. কুকুরের মধ্যে রসুনের বিষাক্ততার (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম) উপকারিতা: পর্যালোচনা [জে]। Pubvet, 2025, 19(03)।
[৭] গোল্টনি-ব্র্যান্ট এসএম। প্রাণীদের মধ্যে অ্যালিয়াম এসপিপি টক্সিকোসিস [ডিবি/ওএল]। মার্ক ভেটেরিনারি ম্যানুয়াল, 2021।
