কিভাবে কারকিউমিন জল দ্রবণীয় করা?

প্রাকৃতিক কারকিউমিনহলুদের রাইজোম থেকে নিষ্কাশিত প্রাথমিক কার্কিউমিনয়েড যৌগ এবং এটি কয়েক দশক ধরে বৈজ্ঞানিক গবেষণার কেন্দ্রবিন্দু। এটি পুষ্টিকর পরিপূরক, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং কার্যকরী খাবারের ক্ষেত্রে প্রচুর প্রয়োগের সম্ভাবনা রাখে। যাইহোক, একটি গভীর এবং অবিরাম চ্যালেঞ্জ এটির ব্যবহারিক প্রয়োগকে মারাত্মকভাবে সীমিত করে: পানিতে এর অত্যন্ত দুর্বল দ্রবণীয়তা। এই সহজাত হাইড্রোফোবিসিটি হল এর অস্বাভাবিকভাবে কম মৌখিক জৈব উপলভ্যতার মূল কারণ। এটি ভিট্রোতে প্রদর্শিত এর কার্যকারিতা এবং মানুষের ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলিতে প্রায়শই হতাশাজনক ফলাফলের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ বাধা তৈরি করে। তাহলে, কীভাবে কারকিউমিন জলকে-দ্রবণীয় করা যায়?

কেন কারকিউমিন পানিতে এত খারাপভাবে দ্রবণীয়?

হাইড্রোফোবিক প্রকৃতি / প্ল্যানার কনজুগেটেড স্ট্রাকচার

এর আণবিক হৃদয়ে, কারকিউমিন হল একটি লিপোফিলিক (চর্বি-প্রেমময়) এবং হাইড্রোফোবিক (জল-ভয়) অণু। এর গঠনে দুটি সুগন্ধযুক্ত, ফেনোলিক রিং রয়েছে যা একটি সাত-কার্বন লিঙ্কার দ্বারা সংযুক্ত থাকে যাতে -ডিকেটোন গ্রুপ রয়েছে। এই কাঠামোটি একটি বৃহৎ, প্ল্যানার এবং অত্যন্ত সংযোজিত সিস্টেম তৈরি করে। জলীয় দ্রবণে, জলের অণুগুলি হাইড্রোজেন বন্ধনের একটি গতিশীল নেটওয়ার্ক গঠন করে। কার্কিউমিনের মতো একটি হাইড্রোফোবিক অণু প্রবর্তন এই নেটওয়ার্ককে ব্যাহত করে। এই তাপগতিগতভাবে প্রতিকূল ব্যাঘাত কমাতে, জলের অণুগুলি প্রাকৃতিক কারকিউমিনকে বাদ দেওয়ার প্রবণতা রাখে, অণুগুলিকে জলীয় দ্রাবকের পরিবর্তে একে অপরের সাথে যুক্ত হতে বাধ্য করে। এটি সমাধানের বাইরে বৃষ্টিপাতের পিছনে প্রাথমিক চালিকা শক্তি। নন{11}}পোলার কার্কিউমিন অণুকে মিটমাট করার জন্য জলের শক্তিশালী হাইড্রোজেন বন্ধন ভাঙতে যে শক্তি প্রয়োজন তা খুব বেশি, যার ফলে স্বতঃস্ফূর্ত দ্রবীভূত একটি অসম্ভাব্য প্রক্রিয়া।

স্বয়ংক্রিয়তা এবং অস্থিরতা

কারকিউমিন কেটো-এনোল টাউটোমেরিজম প্রদর্শন করে। জৈব দ্রাবক এবং কঠিন অবস্থায়, আরও স্থিতিশীল এনোল ফর্ম প্রাধান্য পায়। যাইহোক, জলীয় পরিবেশে, ভারসাম্য কিটো ফর্মের দিকে সরে যেতে পারে। কেটো আকারে -ডিকেটোন ময়েটি হাইড্রোলাইটিক অবক্ষয়ের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল, বিশেষ করে নিরপেক্ষ থেকে মৌলিক পিএইচ স্তরে। এই অস্থিরতার অর্থ হল যে এমনকি যদি সামান্য পরিমাণ প্রাকৃতিক কারকিউমিন ক্ষণিকের জন্য দ্রবীভূত হয়, তবে এটি দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত হবে যেমন ফেরুলাইলমেথেন এবং ফেরুলিক অ্যাসিডের মতো ক্ষণস্থায়ী পণ্য, যার মূল যৌগের সম্পূর্ণ জৈবিক প্রোফাইলের অভাব রয়েছে। তদ্ব্যতীত, কার্কিউমিন আলোর সংস্পর্শে আসার সময় ফটোডিগ্রেডেশনের প্রতি সংবেদনশীল, এটি পরিচালনা এবং গঠনে জটিলতার আরেকটি স্তর যোগ করে।

সমষ্টি / ক্লাস্টার গঠন

আণবিক গতিবিদ্যা সিমুলেশন এবং স্পেকট্রোস্কোপিক অধ্যয়ন প্রকাশ করেছে যে কারকিউমিন কেবল পানিতে স্ফটিক কঠিন হিসাবে প্রস্ফুটিত হয় না। পরিবর্তে, এটি দ্রবণীয় সমষ্টি বা ক্লাস্টার গঠন করে। কয়েকটি মাইক্রোমোলারের মতো কম ঘনত্বে, কার্কিউমিন অণুগুলি তাদের সুগন্ধযুক্ত রিং এবং হাইড্রোফোবিক মিথস্ক্রিয়াগুলির π-π স্ট্যাকিংয়ের মাধ্যমে স্ব-সংযুক্ত হয়। এই সমষ্টিগুলি ডাইমার এবং ট্রাইমার থেকে বড় ন্যানো- অ্যাসেম্বলি পর্যন্ত হতে পারে। এই একত্রীকরণের ঘটনাটি পৃথক কারকিউমিন মনোমারের আপাত দ্রবণীয়তাকে আরও হ্রাস করে এবং সম্ভাব্যভাবে এর জৈবিক কার্যকলাপকে পরিবর্তন করতে পারে। মোনোমোলিকুলার ফর্মের তুলনায় একত্রিত ফর্মের বিভিন্ন রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া এবং সেলুলার গ্রহণ প্রক্রিয়া থাকতে পারে, প্রায়শই এর ক্ষতি হয়।

দ্রুত বিপাক / কম জৈব উপলভ্যতা

অদ্রবণীয়তার সরাসরি কারণ না হলেও, কারকিউমিনের ফার্মাকোকিনেটিক ভাগ্য এটির সরাসরি পরিণতি। মৌখিকভাবে খাওয়ার পরে, কার্কিউমিনের ছোট ভগ্নাংশটি লিভারে দ্রুত এবং ব্যাপক বিপাকের মুখোমুখি হয় (ফেজ II বিপাক) গ্লুকুরোনিডেশন এবং সালফেশনের মাধ্যমে সংযোগের মাধ্যমে। যে কোনো কারকিউমিন যা হেপাটিক মেটাবলিজম এড়িয়ে যায় তা অন্ত্রে হ্রাস এবং আরও ভাঙ্গনের বিষয়। ফলাফল হল যে শুধুমাত্র মুক্ত, সক্রিয় কারকিউমিনের পরিমাণ ট্রেস কখনও সিস্টেমিক সঞ্চালন এবং লক্ষ্য টিস্যুতে পৌঁছায়। মানব গবেষণায় ক্রমাগতভাবে অত্যন্ত কম রক্তরস মাত্রা দেখানো হয়েছে, এমনকি খুব উচ্চ মাত্রার (যেমন, প্রতিদিন 8-12 গ্রাম) প্রশাসনের পরেও। এই দুর্বল জৈব উপলভ্যতা প্রাকৃতিক কারকিউমিনের প্রতিশ্রুতিশীল ইন ভিট্রো কার্যক্রমকে কার্যকরী প্রণয়ন কৌশল ছাড়াই ভিভোতে অনেকটা অপ্রাসঙ্গিক করে তোলে। অতএব, একটি সফল "জল{11}}দ্রবণীয় কার্কিউমিন" ফর্মুলেশন শুধুমাত্র একটি পরিষ্কার হলুদ দ্রবণ তৈরি করা নয়। এটিকে অবশ্যই একটি বহুমুখী লক্ষ্য অর্জন করতে হবে: (ক) শারীরিক বা রাসায়নিকভাবে আণবিক একত্রীকরণ প্রতিরোধ করা, (খ) জলীয় পরিবেশে হাইড্রোলাইটিক এবং ফটোলাইটিক অবক্ষয়ের বিরুদ্ধে এর স্থায়িত্ব বৃদ্ধি করা, (গ) ফার্মাসিউটিক্যাল বা নিউট্রাসিউটিক্যালি প্রাসঙ্গিকভাবে সমান এবং স্থিতিশীল বিচ্ছুরণের অনুমতি দেয় (এর ঘনত্ব এবং জৈব ঘনত্ব, ক্রমবর্ধমান) অকাল বিপাক থেকে রক্ষা করে এবং এর শোষণকে সহজ করে থেরাপিউটিক কার্যকারিতা।

কিভাবে কারকিউমিন জল দ্রবণীয় করা?

বৈজ্ঞানিক এবং শিল্প সম্প্রদায়গুলি প্রাকৃতিক কারকিউমিনের অন্তর্নিহিত সীমাবদ্ধতাগুলি কাটিয়ে উঠতে কৌশলগুলির একটি পরিশীলিত অস্ত্রাগার তৈরি করেছে। এই পদ্ধতিগুলিকে বিস্তৃতভাবে শারীরিক, রাসায়নিক এবং কলয়েডাল এনক্যাপসুলেশন পদ্ধতিতে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে।

সলিড লিপিড ন্যানো পার্টিকেলস (SLNs) এবং Nanostructured Lipid Carriers (NLCs)

এগুলি হল সাবমাইক্রন কলয়েডাল বাহক যেখানে ঘর এবং শরীরের তাপমাত্রায় একটি কঠিন লিপিড ম্যাট্রিক্স ন্যানোইমালশনের তরল তেলকে প্রতিস্থাপন করে।

• প্রক্রিয়া: কারকিউমিন একটি গলিত লিপিডে দ্রবীভূত বা বিচ্ছুরিত হয়। এই দ্রবণটি একটি গরম জলীয় সার্ফ্যাক্ট্যান্ট দ্রবণ দিয়ে একত্রিত হয়ে ন্যানোইমালসন তৈরি করে, যা ঠান্ডা হলে কঠিন কণাতে পরিণত হয়। SLNগুলি একটি নিখুঁত স্ফটিক লিপিড ব্যবহার করে, যখন NLCগুলি আরও অসম্পূর্ণ স্ফটিক কাঠামো তৈরি করতে কঠিন এবং তরল লিপিডের মিশ্রণ ব্যবহার করে যা একটি উচ্চতর ওষুধের লোড মিটমাট করতে পারে এবং বহিষ্কার রোধ করতে পারে।

• সুবিধা:

লাইপোসোম এবং ন্যানোইমালশনের তুলনায় উচ্চতর স্থিতিশীলতা অফার করে, নিয়ন্ত্রিত মুক্তি প্রদান করে এবং জৈব সামঞ্জস্যপূর্ণ।

• চ্যালেঞ্জ:

লিপিড ক্রিস্টালাইজেশন এবং তুলনামূলকভাবে কম লোডিং ক্ষমতার কারণে স্টোরেজ চলাকালীন ড্রাগ বহিষ্কারের সম্ভাবনা।

জটিলতা এবং আণবিক অন্তর্ভুক্তি

এই পদ্ধতিটি প্রাকৃতিক কারকিউমিন এবং একটি হাইড্রোফোবিক গহ্বর এবং একটি হাইড্রোফিলিক বাহ্যিক অংশের অধিকারী অন্য একটি অণুর মধ্যে সরাসরি আণবিক স্তরের মিথস্ক্রিয়ার উপর নির্ভর করে।

সাইক্লোডেক্সট্রিন জটিলতা
সাইক্লোডেক্সট্রিনস (সিডি) হল সাইক্লিক অলিগোস্যাকারাইড যার একটি ছাঁটা শঙ্কু গঠন রয়েছে, এতে একটি হাইড্রোফোবিক অভ্যন্তরীণ গহ্বর এবং একটি হাইড্রোফিলিক বাইরের পৃষ্ঠ রয়েছে।

• প্রক্রিয়া:

হাইড্রোফোবিক কার্কিউমিন অণুটি সাইক্লোডেক্সট্রিনের হাইড্রোফোবিক গহ্বরের মধ্যে আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে আবদ্ধ থাকে (যেমন, -সাইক্লোডেক্সট্রিন, এইচপি- -সাইক্লোডেক্সট্রিন)। এই অন্তর্ভুক্তি কমপ্লেক্স হাইড্রোফোবিক মিথস্ক্রিয়া দ্বারা একসাথে অনুষ্ঠিত হয়। একবার অন্তর্ভুক্ত করা হলে, কারকিউমিন অণু জলীয় পরিবেশ থেকে "মুখোশ" হয় এবং কমপ্লেক্সের বাইরের অংশটি জলে দ্রবণীয়-।

• সুবিধা:

ভাল-প্রতিষ্ঠিত, নিরাপদ, এবং মাপযোগ্য প্রযুক্তি। এটি জল-বিচ্ছুরণযোগ্য কার্কিউমিন এবং স্থায়িত্ব উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।

• চ্যালেঞ্জ:

লোডিং ক্ষমতা সাধারণত 1:1 বা 2:1 (হোস্ট: গেস্ট) স্টোইচিওমেট্রি দ্বারা সীমিত।

ফসফোলিপিড জটিলতা (Phytosomes®)
এটি একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তি যেখানে প্রাকৃতিক কার্কিউমিন ফসফোলিপিড, প্রাথমিকভাবে ফসফ্যাটিডিলকোলিনের সাথে জটিল।

• প্রক্রিয়া:

লাইপোসোমের বিপরীতে, যেখানে ওষুধটি ফাইটোসোমে আটকে থাকে, প্রাকৃতিক কারকিউমিন অণু ফসফোলিপিডের মেরু মাথার সাথে একটি হাইড্রোজেন-বন্ধনযুক্ত জটিল গঠন করে। ফলে তৈরি কমপ্লেক্সটি লিপিড-সামঞ্জস্যপূর্ণ কিন্তু, যখন জলে বিচ্ছুরিত হয়, তখন মিসেল-এর মতো গঠন তৈরি করে যা বিচ্ছুরণযোগ্য।

• সুবিধা:

শোষণকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে দেখানো হয়েছে, সম্ভবত বর্ধিত ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং লিম্ফ্যাটিক শোষণের জন্য কাইলোমিক্রনগুলির সাথে একীকরণের কারণে, কিছু পরিমাণে ফার্স্ট-বিপাককে বাইপাস করে।

• চ্যালেঞ্জ:

"ফাইটোসোম" শব্দটি একটি পেটেন্ট প্রযুক্তি, এবং জেনেরিক সংস্করণগুলিকে অবশ্যই যথাযথ জটিলতা নিশ্চিত করতে হবে।

রাসায়নিক পরিবর্তন

এই কৌশলটি জলে দ্রবণীয় কার্যকরী গোষ্ঠীগুলি-প্রবর্তন করার জন্য কারকিউমিন অণুকে সরাসরি পরিবর্তন করে।

প্রক্রিয়া:

বিজ্ঞানীরা বিভিন্ন কার্কিউমিন এনালগ এবং ডেরিভেটিভস সংশ্লেষিত করেছেন। সাধারণ পরিবর্তন অন্তর্ভুক্ত:

• আয়নিক ডেরিভেটিভস:

আয়নিক গ্রুপ সংযুক্ত করে লবণ তৈরি করা। উদাহরণস্বরূপ, কারকিউমিনকে অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে সংযুক্ত করে এস্টার বা অ্যামাইড বন্ড তৈরি করা যেতে পারে, যা পরে জলে{1}}দ্রবণীয় লবণে (যেমন, হাইড্রোক্লোরাইড) রূপান্তরিত হতে পারে।

• গ্লাইকোসিলেশন:

হাইড্রোফিলিসিটি বাড়ানোর জন্য কার্কিউমিনের ফেনোলিক হাইড্রক্সিল গ্রুপের সাথে চিনির অণু (যেমন, গ্লুকোজ, গ্যালাকটোজ) সংযুক্ত করা।

• পিজিলেশন:

কারকিউমিনের সাথে পলিথিন গ্লাইকোল (পিইজি) চেইনগুলি সহযোগে সংযুক্ত করা।

সুবিধা:

সম্ভাব্য উচ্চ স্থায়িত্ব সহ প্রাকৃতিক কার্কিউমিনের সত্যিকারের আণবিকভাবে দ্রবীভূত রূপ তৈরি করতে পারে।

চ্যালেঞ্জ:

এটি একটি জটিল সিন্থেটিক প্রক্রিয়া যা নিয়ন্ত্রক প্রশ্ন উত্থাপন করে। নতুন ডেরিভেটিভের জৈবিক ক্রিয়াকলাপ অবশ্যই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যাচাই করা উচিত, কারণ পরিবর্তনটি কার্কিউমিনের নেটিভ ফার্মাকোলজিক্যাল কার্যকলাপকে পরিবর্তন বা এমনকি বাতিল করতে পারে।

কণা আকার হ্রাস

এটি একটি আরও শারীরিক পদ্ধতি যা কারকিউমিন কণার পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল-থেকে-ভলিউম অনুপাতকে বৃদ্ধি করে, যার ফলে তাদের দ্রবীভূত গতিবিদ্যা এবং স্পষ্ট দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি পায়।

ন্যানো সাসপেনশন
একটি ন্যানোসাসপেনশন হল সার্ফ্যাক্ট্যান্ট দ্বারা স্থির বিশুদ্ধ ওষুধের কণাগুলির একটি কোলয়েডাল বিচ্ছুরণ।

• প্রক্রিয়া:

প্রাকৃতিক কারকিউমিনকে ন্যানো-আকারের স্ফটিক (সাধারণত 100-800 এনএম) তে কমিয়ে দেওয়া হয় টপ-ডাউন পদ্ধতি যেমন ভেজা মিলিং বা উচ্চ-চাপ সমজাতকরণ ব্যবহার করে। যোগ করা সার্ফ্যাক্ট্যান্ট (যেমন, Poloxamer 188, Tween 80) স্টেরিক বা ইলেক্ট্রোস্ট্যাটিক স্থিতিশীলতা প্রদান করে ন্যানো পার্টিকেলগুলিকে একত্রিত হতে বাধা দেয়।

• সুবিধা:

উচ্চ ওষুধ লোডিং (মূলে 100% বিশুদ্ধ ওষুধ), জটিল ম্যাট্রিক্স উপকরণের ব্যবহার এড়িয়ে যায় এবং পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল দ্রুত দ্রবীভূত হওয়ার হারের দিকে নিয়ে যায়।

• চ্যালেঞ্জ:

সঠিকভাবে স্থিতিশীল না হলে অস্টওয়াল্ড পাকা হওয়ার সম্ভাবনা (বড় কণা ছোটদের খরচে বৃদ্ধি পায়) এবং শারীরিক অস্থিরতা।

উপসংহার

জলে-দ্রবণীয় কারকিউমিন একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য। সাধারণ রাসায়নিক ডেরাইভেটাইজেশন থেকে শুরু করে অত্যাধুনিক ন্যানো-এনক্যাপসুলেশন কৌশল, বর্তমানে উপলব্ধ কৌশলগুলির অস্ত্রাগার বৈচিত্র্যময় এবং শক্তিশালী। প্রতিটি পদ্ধতি-সাইক্লোডেক্সট্রিনগুলির সাথে জটিলতা, লাইপোসোম বা পিএলজিএ ন্যানো পার্টিকেলগুলিতে এনক্যাপসুলেশন, কঠিন বিচ্ছুরণের মাধ্যমে বিচ্ছুরণ, বা এসইডিডিএস-এ ইমালসিফিকেশন-সুনির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযোগী সুবিধার একটি অনন্য সেট অফার করে, তা স্পষ্ট কার্যকরী পানীয়, একটি উচ্চতর খাদ্য বা সুস্পষ্ট খাদ্যতালিকায় ফার্মাসিউটিক্যাল যে কোনো উন্নত ডেলিভারি সিস্টেমের কার্যকারিতা প্রাথমিকভাবে শুরু হওয়া উপাদানের গুণমান এবং ধারাবাহিকতার উপর নির্ভর করে। Guanjie Biotech হল একটি বাল্ক কারকিউমিন সরবরাহকারী, যা এই ইকোসিস্টেমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমরা জল{10}দ্রবণীয় কার্কিউমিন সরবরাহ করি। আমাদের সাথে প্রাকৃতিক curcumin জিজ্ঞাসা স্বাগতমinfo@gybiotech.com.

তথ্যসূত্র:

[1] আনন্দ, পি., কুন্নুমাক্কারা, এবি, নিউম্যান, আরএ, এবং আগারওয়াল, বিবি (2007)। কারকিউমিনের জৈব উপলভ্যতা: সমস্যা এবং প্রতিশ্রুতি। আণবিক ফার্মাসিউটিকস, *4*(6), 807-818।

[২] বেগম, এএন, জোন্স, এমআর, লিম, জিপি, মরিহারা, টি., কিম, পি., হিথ, ডিডি, রক, সিএল, প্রুইট, এমএ, ইয়াং, এফ., হাডসপেথ, বি., হু, এস., ফাউল, কেএফ, টেটার, বি., কোল, জিএম, এবং SAchy, 08)। কারকিউমিন গঠন-কার্যকারিতা, জৈব উপলভ্যতা, এবং নিউরোইনফ্লেমেশন এবং আলঝেইমার রোগের মডেলে কার্যকারিতা। জার্নাল অফ ফার্মাকোলজি এবং এক্সপেরিমেন্টাল থেরাপিউটিকস, *326*(1), 196-208।

[৩] খারাত, এম., ডু, জেড., ঝাং, জি., এবং ম্যাকক্লেমেন্টস, ডিজে (2017)। জলীয় দ্রবণ এবং ইমালশনে কার্কিউমিনের শারীরিক ও রাসায়নিক স্থিতিশীলতা: পিএইচ, তাপমাত্রা এবং আণবিক পরিবেশের প্রভাব। কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নাল, *65*(8), 1525-1532।

[৪] Liu, W., Zhai, Y., Heng, X., Che, FY, Chen, W., Sun, D., & Zhai, G. (2016)। কারকিউমিনের মৌখিক জৈব উপলভ্যতা: সমস্যা এবং অগ্রগতি। জার্নাল অফ ড্রাগ টার্গেটিং, *24*(8), 694–702।

[৫] মাইতি, কে., মুখার্জি, কে., গানটাইত, এ., সাহা, বিপি, এবং মুখার্জি, পিকে (2007)। কারকিউমিন{10}ফসফোলিপিড কমপ্লেক্স: ইঁদুরের প্রস্তুতি, থেরাপিউটিক মূল্যায়ন এবং ফার্মাকোকিনেটিক অধ্যয়ন। ফার্মাসিউটিকসের আন্তর্জাতিক জার্নাল, *330*(1-2), 155–163।

[6] McClements, DJ (2015)। খাদ্য প্রয়োগের জন্য ন্যানোস্কেল পুষ্টি সরবরাহ ব্যবস্থা: বায়োঅ্যাকটিভ বিচ্ছুরণ, স্থিতিশীলতা এবং জৈব উপলভ্যতা উন্নত করা। খাদ্য বিজ্ঞানের জার্নাল, *80*(7), N1602–N1611।

[৭] মোহান্তি, সি., ও সাহু, এসকে (২০১০)। কারকিউমিনের ইন ভিট্রো স্থায়িত্ব এবং ভিভো ফার্মাকোকিনেটিক্স একটি জলীয় ন্যানো পার্টিকুলেট ফর্মুলেশন হিসাবে প্রস্তুত। বায়োমেটেরিয়ালস, *31*(25), 6597–6611।

[৮] Pan, K., Zhong, Q., & Baek, SJ (2013)। ক্যাসিন ন্যানোক্যাপসুলে এনক্যাপসুলেশন দ্বারা কার্কিউমিনের বর্ধিত বিচ্ছুরণতা এবং জৈব সক্রিয়তা। কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নাল, *61*(25), 6036–6043।

·