স্টিভিওসাইড পাউডার

SটিভিওসাইডPowderসরবরাহকারী:

স্টিভিওসাইডগুঁড়োভেষজ উদ্ভিদ স্টিভিয়া রেবাউডিয়ানা থেকে বের করা হয়। এটি প্যারাগুয়ে, ব্রাজিল, আর্জেন্টিনা এবং দক্ষিণ আমেরিকার অন্যান্য জায়গাগুলির স্থানীয়। গুয়ানজি বায়োটেক হ'ল একটি বাল্ক চীন স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট পাউডার সরবরাহকারী, বিভিন্ন স্পেসিফিকেশন সহ আপনি বেছে নিতে পারেন: RA98%; RA60% মোট গ্লুকোসাইড 95%; SG90% RA50%। স্টিভিয়ার মিষ্টিটি সুক্রোজের তুলনায় 200 - 350 গুণ এবং ক্যালোরিগুলি সুক্রোজের মাত্র 1/300। এটি একটি উচ্চ - মিষ্টিযুক্ত, লো-ক্যালোরি, নতুন, স্বাস্থ্যকর, প্রাকৃতিক মিষ্টি। এটি আখ এবং বীট চিনির পরে উন্নয়ন মূল্য এবং স্বাস্থ্য প্রচারের সাথে তৃতীয় প্রাকৃতিক সুক্রোজ বিকল্প।

সিওএ:

আইটেম	স্পেসিফিকেশন	ফলাফল	পদ্ধতি
চিহ্নিতকারী যৌগিক
মোট গ্লুকোসাইড	>97%	98.30%	এইচপিএলসি
একটি% rebaudioside	>95.0%	95.76%
এসটিভি	2%-3%	2.32%
রেব - সি ও দা	0.1-0.3%	0.22%
অর্গানোলেপটিক ডেটা
চেহারা	গুঁড়ো	সম্মতি	এনএলএস - কিউসিএস -1008
রঙ	সাদা	সম্মতি	জিবি/টি 5492-2008
গন্ধ	বৈশিষ্ট্য	সম্মতি	জিবি/টি 5492-2008
স্বাদ	বৈশিষ্ট্য	সম্মতি	জিবি/টি 5492-2008
প্রক্রিয়া ডেটা
প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি	নিষ্কাশন	সম্মতি	/
দ্রাবক (গুলি) ব্যবহৃত	ইথানল ও জল	সম্মতি	/
শুকানোর পদ্ধতি	ভ্যাকুয়াম শুকানো	সম্মতি	/
এক্সিপিয়েন্ট	কিছুই না	সম্মতি	/
নিষ্কাশনের অনুপাত	50:1	সম্মতি	/
শারীরিক বৈশিষ্ট্য
মিষ্টি	>450 বার	সম্মতি	GB8270-1999
পিএইচ	4.5-7.0	199.3~200.4	জিবি/টি 9724-2007
শোষণ	<0.030	0.021	ইউভি
দ্রবণীয়তা	ইথানল এবং জলে দ্রবণীয়।	সম্মতি	ভিজ্যুয়াল
কণার আকার (80 জাল)	98.0%পাস 80mesh	সম্মতি	জিবি/টি 5507-2008
আর্দ্রতা	<3.0%	1.2%	জিবি/টি 14769-1993
ছাই সামগ্রী	<1.0%	0.4%	জিবি/টি 5009.4-1985
দ্রাবক অবশিষ্টাংশ	ইথানল	সম্মতি	এনএলএস - কিউসিএস -1007
ভারী ধাতু
মোট ভারী ধাতু	<10 ppm	সম্মতি	ইউএসপি<231>, পদ্ধতি II
আর্সেনিক	<1.0 ppm	সম্মতি	এওএসি 986.15, 18 তম
সীসা	<1.0 ppm	সম্মতি	এওএসি 986.15, 18 তম
বুধ	<0.5 ppm	সম্মতি	এওএসি 971.21, 18 তম
কীটনাশক অবশিষ্টাংশ
666	<0.2ppm	সম্মতি	জিবি/টি 5009.19-1996
ডিডিটি	<0.2ppm	সম্মতি	জিবি/টি 5009.19-1996
মাইক্রোবায়োলজি
মোট প্লেট গণনা	<1,000cfu/g	72 সিএফইউ/জি	এওএসি 990.12, 18 তম
মোট খামির এবং ছাঁচ	<100cfu/g	10 সিএফইউ/জি	এফডিএ (বিএএম) অধ্যায় 18, অষ্টম সংস্করণ।
ই কোলি	নেতিবাচক	নেতিবাচক	এওএসি 997.11, 18 তম
সালমোনেলা	নেতিবাচক	নেতিবাচক	এফডিএ (বিএএম) অধ্যায় 5, অষ্টম সংস্করণ।

সম্পত্তি

• কম ক্যালোরি সম্পত্তি

স্টিভিওসাইড (2-1) বন্ড দ্বারা সংযুক্ত থাকে এবং এটি হজম ট্র্যাক্টে মানবদেহ দ্বারা হজম হয় না এবং শোষিত হয় না। পাচনতন্ত্রের নীচের অংশে, এটি মূলত সেকুমের অণুজীব দ্বারা স্টিভিওলে বিভক্ত হয় এবং আংশিকভাবে শোষিত হয়। এটি তখন পিত্ত দ্বারা নির্গত হয় এবং এন্টারোহেপ্যাটিক সঞ্চালনে প্রবেশ করে। শেষ পর্যন্ত, বেশিরভাগস্টিভিওসাইডগুঁড়োস্টিভিওল আকারে মল থেকে নির্গত হয় এবং কেবল একটি ছোট অংশ প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত হয়। এর ক্যালোরিগুলি পরোক্ষভাবে সংক্ষিপ্ত - চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা উত্পাদিত হয় যা প্রায় 6.3 কিলোক্যাল/জি কোলনের অন্ত্রের অণুজীবগুলির ব্যবহার এবং ব্যবহার দ্বারা উত্পাদিত হয়। খাঁটি স্টিভিয়া পাউডার একটি কম - ক্যালোরি উপাদান, সুতরাং এটি স্থূলত্বের মতো অতিরিক্ত ক্যালোরি দ্বারা সৃষ্ট সমস্যা এবং রোগের কারণ হবে না। অনেক দেশ ডেইরি পণ্য, আইসক্রিম, ক্যান্ডি এবং বেকড পণ্যগুলির ক্যালোরি হ্রাস করতে চিনি প্রতিস্থাপনের জন্য এটি ব্যবহার করে।

 

• উচ্চ সুরক্ষা

স্টিভিওসাইড প্যারাগুয়ে, ব্রাজিল এবং দক্ষিণ আমেরিকার অন্যান্য জায়গায় আবিষ্কার করা হয়েছিল। বাসিন্দারা কয়েকশো বছর ধরে এই উদ্ভিদটি খাচ্ছেন। এখনও পর্যন্ত কোনও বিষাক্ত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া পাওয়া যায় নি। এটি জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং অন্যান্য জায়গাগুলিতে দীর্ঘ সময় ধরে খাওয়া হয়েছে।

স্টিভিওল গ্লাইকোসাইড হ'ল স্টিভিয়া থেকে নেওয়া একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি। স্টিভিওসাইডে কঠোর বৈজ্ঞানিক গবেষণা বছরের পর বছর এটি নিশ্চিত করেছেsটিভিওসাইডগুঁড়োশরীরে জমা করবেন না এবং বিপাকটিতে অংশ নেবেন না। বিপুল সংখ্যক প্রাণী এবং মানব পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা যায় নি যে এর তীব্র এবং সংক্ষিপ্ত - শব্দ জেনেটিক বিষাক্ততার মতো সুরক্ষার সমস্যা রয়েছে। অনেক খাদ্য সুরক্ষা এবং পরিচালনা সংস্থা ইতিবাচক বৈজ্ঞানিক মতামত জারি করেছে। উদাহরণস্বরূপ, জেকফা এবং ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষ (ইএফএসএ) উভয়ই সমর্থন করে যে উচ্চ - বিশুদ্ধতা স্টিভিয়া পাতার নিষ্কাশনগুলি নিরাপদে খাদ্য এবং পানীয়গুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• স্থিতিশীলতা

সাধারণ খাদ্য এবং পানীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের অবস্থার অধীনে, স্টিভিওসাইডের বৈশিষ্ট্যগুলি বেশ স্থিতিশীল। বাল্ক স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট পাউডার সান্দ্রতা হ্রাস করতে, ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি বাধা দিতে এবং এর বালুচর জীবনকে প্রসারিত করতে সহায়তা করেস্টিভিওসাইডগুঁড়োপণ্য।

স্টিভিওসাইডের গলনাঙ্কটি 198 ডিগ্রি ~ 202 ডিগ্রি এবং এটিতে ভাল তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। এটি পিএইচ 3 ~ 9 সমাধানে তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল। পিএইচ 3 (ঘরের তাপমাত্রা) এর অধীনে, 180 ডি -তে কোনও পচন ক্ষতি এবং বৃষ্টিপাত নেই। 95 ডিগ্রির নীচে, 2 ঘন্টা গরম করার পরে মিষ্টি অপরিবর্তিত রয়েছে। যখন পিএইচ মানটি 2.15 ~ 3.15 হয় এবং স্টিভিওসাইড ঘনত্ব 0.105% হয়, তখন স্টিভিওসাইডের অবশিষ্ট হার প্রায় 90% হয় যখন 1 ঘন্টা জন্য 80 ডিগ্রি ~ 100 ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়। যখন পিএইচ মানটি 3.10 ~ 4.10 এর মধ্যে থাকে এবং ঘনত্ব 0.1013% হয়, তখন 6 মাসের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হলে অবশিষ্টাংশের হার প্রায় 90% হয়।

এছাড়াও, বাল্কস্টিভিওসাইডগুঁড়োআলোর কাছেও খুব স্থিতিশীল। যখন 0.11% স্টিভিওসাইড দ্রবণটি একটি কাচের পাত্রে স্থাপন করা হয় এবং 7 মাস ধরে সূর্যের আলোতে প্রকাশিত হয়, তখন অবশিষ্টাংশের হার 90% এর উপরে থাকে। বাল্ক স্টিভিয়া লিফ এক্সট্রাক্ট পাউডারও ভাল সহনশীলতা রয়েছে। এটি মাইলার্ড ব্রাউন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করবে না এবং অণুজীব দ্বারা একীভূত এবং উত্তেজিত হবে না।

 

• দুর্দান্ত স্বাদ

স্টিভিওসাইড বাল্ক পাউডার সুক্রোজের মতো স্বাদযুক্ত এবং অনন্য শীতল এবং মিষ্টি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি স্বাদযুক্ত খাবার, ক্যান্ডি ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এটি নির্দিষ্ট খাবার এবং ওষুধের অদ্ভুত গন্ধ এবং অদ্ভুত স্বাদ দমন করতে স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যার ফলে ফার্মাসিউটিক্যাল উত্পাদন, সিরাপস, গ্রানুলস এবং বড়িগুলির জন্য সুক্রোজ প্রতিস্থাপন করা যায়। খাঁটি স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট পাউডার সিজনিং, পিকল পণ্য, টুথপেস্ট, প্রসাধনী এবং সিগারেটেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

Coss ব্যয় হ্রাস

স্টিভিওসাইডের একটি উচ্চ মিষ্টি রয়েছে, সুক্রোজের চেয়ে প্রায় 300 গুণ। এর ব্যবহার হ্রাস করা যেতে পারে, তাই উত্পাদন ব্যয়ও হ্রাস করা হয়। এটি অনুমান করা হয়স্টিভিওসাইড পাউডারসুক্রোজের তুলনায় ব্যয়ের 60% ~ 70% সংরক্ষণ করতে পারে।

 

সম্পর্কিত পণ্য:

পরেস্টিভিওসাইডগুঁড়ো, অন্যান্য স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি স্টিভিয়া থেকে বিচ্ছিন্ন ছিল, যার মধ্যে 13 টি সাধারণ। তাদের অনুরূপ টেট্রাসাইক্লিক ডাইটারপেনয়েড রাসায়নিক কঙ্কাল রয়েছে এবং সমস্তই স্টেভিওলকে অ্যাগ্লাইকোন হিসাবে ব্যবহার করে। গ্লুকোজ, জাইলোসিল বা বিভিন্ন দৈর্ঘ্যের রামনোসিল গ্রুপগুলি আর 1 এবং আর 2 অবস্থানগুলি প্রতিস্থাপন করে। আমরা নিম্নলিখিত পণ্যগুলিও সরবরাহ করি।

চাইনিজ নাম	আণবিক সূত্র	আপেক্ষিক আণবিক ভর	মিষ্টি	স্বাদ
স্টিভিওসাইড পাউডার	C38H60O18	804.87	250	তিক্ত, লাইকোরিস এবং ধাতব আফটার টেস্ট
রেবাডিওসাইড ক	C44H70O23	967.01	300	এটি খুব দ্রুত মিষ্টি স্বাদযুক্ত, তবে আফটারটাস্ট দীর্ঘ। এটিতে একটি তিক্ত স্বাদ এবং আফটারটাস্ট রয়েছে তবে কোনও লাইকোরিসের স্বাদ নেই।
রেবাডিওসাইড খ	C38H60O18	804.87	300	মিষ্টির ধীরে ধীরে শুরু, দুর্বল মিষ্টি, দীর্ঘ আফটারটাস্ট। সামান্য তিক্ত এবং আফটারটেস্ট, কোনও লাইকোরিসের স্বাদ নেই
রেবাডিওসাইড গ	C4H70O22	951.01	50	N/A
রেবাডিওসাইড d	C50H80O28	129.15	250	এটি মিষ্টির একটি দ্রুত সূচনা, সুক্রোজের কাছাকাছি একটি মিষ্টি, একটি দীর্ঘ আফটার টাস্ট। কোনও তিক্ততা বা আফটার টেস্ট নেই, এবং কোনও লাইকোরিসের স্বাদ নেই
রেবাডিওসাইড ই	C4H70O23	967.01		N/A
রেবাডিওসাইড চ	C41H66O22	936.99	25	N/A
রেবাডিওসাইড মি	C56H90O33	291.29	200	মিষ্টি দ্রুত শুরু হয়, এবং মিষ্টি সুক্রোজের কাছাকাছি। মিষ্টিটি দীর্ঘকাল ধরে স্থায়ী হয়, তিক্ততা বা আফটারটাস্ট ছাড়াই এবং লাইকোরিসের স্বাদ ছাড়াই।
রেবাডিয়োসাইড এন	C56H90O12	275.29		N/A
রেবাডিওসাইড 0	C62H100O37	437.44		N/A
ডুলকোসাইড ক	C38H60O17	788.87	50	N/A
রুবিনোসাইড	C32H50O13	642.73	200	N/A
স্টিভিওসাইড	C32H50O13	642.73	100	N/A

খাদ্য শিল্পে স্টিভিয়ার প্রয়োগ

স্টিভিয়া একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি।স্টিভিওসাইডগুঁড়োউচ্চ মিষ্টি, কম ক্যালোরি, কম ব্যয় এবং মানব দেহে কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আজকাল, স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট পাউডার বেকড কেক, পানীয়, সংরক্ষিত ফল, দুগ্ধজাত পণ্য এবং কিছু কার্যকরী খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।

Mon ক্যান্ডিড ফল এবং সংরক্ষিত ফলগুলিতে অ্যাপ্লিকেশন

অর্থনৈতিক উন্নয়ন বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি নিয়ে এসেছে। প্রচুর পরিমাণে খাদ্য বৃদ্ধি পেয়েছে, কিছু স্বাস্থ্য সংকটও লুকিয়ে রয়েছে। চিনি গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে সাথে আরও বেশি স্থূল লোকেরা উচ্চ রক্তে শর্করার এবং উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন। ক্যান্ডিড ফল এবং সংরক্ষিত ফলের মতো পণ্যগুলিতে উচ্চ চিনির সামগ্রী থাকে। তারা সুক্রোজের অংশটি প্রতিস্থাপন করতে স্টিভিয়া লিফ এক্সট্রাক্ট পাউডার ব্যবহার করে, যা স্বাদের গুণমানকে প্রভাবিত না করে চিনির পরিমাণ কার্যকরভাবে হ্রাস করতে পারে।

লি দোঘুয়া এবং অন্যান্যরা দেখতে পেয়েছেন যে স্টিভিয়া গ্লাইকোসাইড এবং অন্যান্য মিষ্টির সংমিশ্রণটি আরও ভাল স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত আদা কুঁচকে উত্পাদন করতে পারে। ব্যবহারsটিভিওসাইডগুঁড়োসুক্রোজের কিছু অংশ প্রতিস্থাপনের জন্য সংরক্ষিত ফল এবং ক্যান্ডিড ফলের উত্পাদনে কেবল চিনির পরিমাণ হ্রাস করতে পারে না এবং ব্যয় হ্রাস করতে পারে না, তবে একটি ভাল স্বাদও অর্জন করতে পারে, যা আরও বেশি লোকের জন্য উপযুক্ত।

 

Cakes কেকের মতো বেকড খাবারগুলিতে অ্যাপ্লিকেশন

বেকড খাবার তৈরি করার সময় চিনি একটি অপরিহার্য কাঁচামাল। চিনির নির্বাচন এবং ব্যবহার সরাসরি বিভিন্ন গোষ্ঠীর স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত। বয়স্ক এবং শিশুদের জন্য, খুব বেশি সুক্রোজযুক্ত কেক খাওয়া উপযুক্ত নয়। অতএব, তৈরির প্রক্রিয়াতে, যদি স্টিভিয়া সুক্রোজের অংশ প্রতিস্থাপনের জন্য ব্যবহৃত হয় তবে এটির স্বাস্থ্য প্রভাব থাকতে পারে।

তদতিরিক্ত, স্টিভিয়া খুব স্থিতিশীল এবং উচ্চ - তাপমাত্রা প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, পচে যাওয়া সহজ নয় এবং বাদামি করা সহজ নয়। এটি পণ্যের স্বাদ আরও ভালভাবে বজায় রাখতে পারে।

 

Health স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতে আবেদন

স্টিভিওসাইডগুঁড়োবিভিন্ন স্বাস্থ্য খাবার, স্বাস্থ্য পানীয় এবং ওষুধ ইত্যাদিতে তৈরি করা যেতে পারে এবং এটি একটি মিষ্টি বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি পেডিয়াট্রিক ক্যারিজ এবং স্থূলত্ব, হাইপারটেনশন এবং হাইপারগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধে ব্যবহার করা যেতে পারে। বর্তমানে, বাজারে যুক্ত স্টিভিয়ার সাথে স্বাস্থ্য খাবারগুলির মধ্যে মূলত ট্যাবলেট, মৌখিক তরল, গ্রানুলস ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে প্রধান প্রভাবগুলির মধ্যে অণুজীবগুলি পরিপূরক করা এবং খনিজগুলি এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। স্বাস্থ্য খাবারগুলিতে স্টিভিয়া থাকে, মূলত ক্যালোরি - ফ্রি জাইলিটল, ম্যানিটল, বা উচ্চ - ক্যালোরি সুক্রোজ, গ্লুকোজ, সাদা চিনি ইত্যাদি।

 

লিউ শুয়ান এবং অন্যরা আবিষ্কার করেছেন যে কম - চিনির জাবুটিকাবা পীচ প্যাস্ট্রিটির সর্বোত্তম সূত্রটি 100% কম - গ্লুটেন আটা, 1% বেকিং পাউডার, 1% বেকিং সোডা, 5% পুরো ডিমের তরল, 5% 100-মেস জাবুটিবা পোমাস, 5% 100-মেসকাবা পোমাস, 5% 100-মেসকাবা পোমাস, 5%স্টিভিওসাইডগুঁড়ো.

স্টিভিয়ার উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালোরির বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, একটি স্বল্প পরিমাণ আরও ভাল ফলাফল অর্জন করতে পারে এবং দাঁত ক্ষয় এবং উচ্চ রক্তে শর্করার মতো রোগের কারণ হতে পারে না। যোগ করাsটিভিওসাইডগুঁড়োবেকড পণ্য যেমন প্যাস্ট্রিগুলি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্য বিকাশ করতে পারে - যত্নের খাবারগুলি, যা বিশেষ গোষ্ঠীর জন্য উপযুক্ত এবং প্রচারমূলক মূল্য রয়েছে।

 

কোম্পানির সুবিধা:

 

শংসাপত্র

 

প্যাকেজ এবং চালান

গরম ট্যাগ: স্টিভিওসাইড পাউডার, চীন স্টিভিওসাইড পাউডার প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা