সয়া আইসোফ্লাভোনস কি নিরাপদ?

সয়া আইসোফ্লাভোনস পাউডারএকটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া উদ্ভিদ যৌগটি ফাইটোস্ট্রোজেন হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে, যা প্রাথমিকভাবে সয়াবিন এবং সয়া থেকে প্রাপ্ত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় . মানব এস্ট্রোজেনের সাথে তাদের কাঠামোগত মিলের কারণে, তারা তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি এবং ঝুঁকির জন্য উল্লেখযোগ্য আগ্রহ অর্জন করেছে . এই কাগজটি সোয়েফ্লাভোনস পাউডার পর্যালোচনা করে so

রাসায়নিক প্রকৃতি এবং সয়া আইসোফ্লাভোনগুলির উত্স

রাসায়নিক সয়া আইসোফ্লাভোনসের

সয়া আইসোফ্লাভোনস হ'ল পলিফেনলিক যৌগগুলি যা একটি মৌলিক কাঠামোযুক্ত 17 - এস্ট্রাদিওল . সয়া এর প্রধান আইসোফ্লাভোনগুলির মধ্যে জেনিসটাইন, ডেইডজেইন এবং গ্লাইটিন. সয়া আইসোফ্লোনস পাউডারগুলির মধ্যে রয়েছে তবে সয়া আইসোফ্লোনস পাউডারগুলির মধ্যে রয়েছে ( অন্ত্রে অ্যাগ্লিকোনস, শোষণের সুবিধার্থে .

সয়া পণ্যগুলিতে আইসোফ্লাভোন সামগ্রী

সয়া আইসোফ্লাভোনগুলি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া যৌগগুলি প্রাথমিকভাবে সয়াবিনগুলিতে পাওয়া যায় (গ্লাইসিন সর্বাধিক) এবং সয়া-ভিত্তিক পণ্যগুলি . এগুলি মানুষের জন্য আইসোফ্লাভোনগুলির সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য ডায়েটরি উত্স এবং বিশেষত এশিয়ান ডায়েটগুলিতে যেখানে সয়া ব্যবহার উচ্চতর হয়, যেখানে সয়া ব্যবহার উচ্চতর হয় . isoflavones উচ্চ . isoflavones উচ্চ . is গ্লাইকোসাইড হিসাবে উদ্ভিদ (জেনিস্টিন, ডেডজিন এবং গ্লাইসিটিন) .

• সয়াবিন

কাঁচা এবং পুরো সয়াবিনে সয়া আইসোফ্লাভোন {{0} of এর সর্বোচ্চ ঘনত্ব থাকে, সয়াবিন জাত, চাষের শর্ত এবং ফসল কাটার সময় . এর উপর নির্ভর করে সামগ্রীটি পৃথক হতে পারে, গড়ে সয়াবিনে শুকনো ওজনের 1-4 মিলিগ্রাম আইসোফ্লাভোন থাকে.}

• সয়া ময়দা এবং সয়া প্রোটিন পণ্য

ডিফ্যাটেড সয়া আটা এবং টেক্সচারযুক্ত সয়া প্রোটিন বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে ব্যবহৃত সয়াগুলির ঘন ফর্মগুলি . এই পণ্যগুলি মূল আইসোফ্লাভোন সামগ্রীর বেশিরভাগ অংশ ধরে রাখে . সয়া প্রোটিন বিচ্ছিন্ন, স্বাস্থ্য খাবার এবং পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত সয়া প্রোটিনগুলির একটি পরিশোধিত ফর্ম, 90 মিলি পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারে gg

Oy সয়া খাবার খোঁচা

মিসো, নট্টো এবং টেম্পের মতো গাঁজন সয়া পণ্যগুলি তাদের অ্যাগ্লাইকোন আকারে সয়া আইসোফ্লাভোন পাউডারগুলির দুর্দান্ত উত্স, যা আরও জৈব উপলভ্য . ফেরেন্টেশন গ্লাইকোসাইডগুলিকে অ্যাগ্লাইকোনগুলিতে ভেঙে দেয়, এই খাবারগুলি পুষ্টিকরভাবে প্রয়োজনীয় .}

• অ-ফেরেন্টেড সয়া খাবার

তোফু, সয়া দুধ এবং এডামামের মতো খাবারগুলিতে আইসোফ্লাভোনগুলির উল্লেখযোগ্য মাত্রা রয়েছে, যদিও গ্লাইকোসিডিক আকারে . উদাহরণস্বরূপ, এক কাপ সয়া দুধের সাধারণত 20-30 মিলিগ্রাম আইসোফ্লাভোনস থাকে.}}

রেফারেন্সসম্পর্কেসয়া আইসোফ্লাভোনসের সুরক্ষা

হরমোন-নির্ভর টিস্যু এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি
• মেসিনা, এম . বিস্তৃত ক্লিনিকাল এবং এপিডেমিওলজিকাল ডেটা সংক্ষিপ্তসার করে, এই সিদ্ধান্তে যে সয়া আইসোফ্লাভোনস পাউডার সাধারণত নিরাপদ এবং স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে . এটি হাইলাইট করে যে বয়ঃসন্ধিকালে সয়া গ্রাহক দীর্ঘমেয়াদী ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে {]]

Uf ডফি, সি . জে ., & আমাতো, পি . (2019) . পর্যবেক্ষণমূলক অধ্যয়ন এবং ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলির একটি গভীর বিশ্লেষণ সরবরাহ করে এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে কোনও প্রমাণ পরীক্ষা করে, কিছু প্রমাণের প্রমাণ খুঁজে পাওয়া যায় না about স্তন ক্যান্সার থেকে বেঁচে যাওয়া . [2]

• মেসিনা, এম ., এবং বার্নস, এস . (1991) . সয়া আইসোফ্লাভোনসের ইস্ট্রোজেনিক ক্রিয়াকলাপ এবং হরমোন-নির্ভর ক্যান্সার হ্রাস করার সম্ভাবনা, ডায়েটারি লেভেলগুলিতে কোনও সুরক্ষার উদ্বেগের পরামর্শ দেয় . [3]

থাইরয়েড ফাংশন এবং সয়া আইসোফ্লাভোনস

• মেসিনা, এম ., রেডমন্ড, জি . (2006) . হিউম্যান স্টাডিজ পর্যালোচনা করে সয়া আইসোফ্লাভোনসের প্রভাব থাইরয়েড হরমোন সংশ্লেষণ এবং থাইরয়েড ফাংশনের উপর মূল্যায়ন করে, সয়া -ইথাইরয়েডের জন্য এই সয়াকে নিরাপদ করে তোলে { আয়োডিনের ঘাটতি নিয়ে উদ্বেগ .. [4]

• গডফ্রে, এম ., এট আল . (2013) . স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে থাইরয়েড ফাংশন প্যারামিটারগুলিতে সয়া আইসোফ্লাভোনস পাউডারগুলির কোনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব দেখায় না, সাধারণত ডায়েটরি এক্সপোজারে সুরক্ষা নিশ্চিত করে . [5]

প্রজনন ও উন্নয়নমূলক সুরক্ষা

• সিডেরোথ, সি . r ., এট আল . (2012) . পর্যালোচনা সয়া আইসোফ্লাভোন এক্সপোজার . এর পরে প্রজনন ফলাফলের উপর প্রাণী এবং মানবিক ডেটা পরীক্ষা করে {{{{{{এটি সাধারণ ডায়েটিভেন না যে সাধারণ ডায়েটিভেনশন না}

• সেটচেল, কে . d . r ., & কোল, এস {{3 {} জে}. (2003) . এর ফলে বিভিন্ন ধরণের প্রভাব রয়েছে যেগুলি বিপাকীয় পার্থক্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করে তবে আইসফ্ল্যাভোন প্রভাবগুলি রয়েছে তবে এটি রয়েছে, তবে এটি রয়েছে, তবে এটি রয়েছে, তবে এর মধ্যে রয়েছে, তবে এটি বিভিন্ন পয়সাও রয়েছে তবে এটি রয়েছে। শিশুরা . [7]

শিশু এবং শিশুদের সুরক্ষা

অ্যান্ড্রেস, একটি ., এট আল . (2015) . শিশুদের মধ্যে সয়া সূত্র ব্যবহারের উপর দশকের দশকের ক্লিনিকাল ডেটা পর্যালোচনা করে, এই সিদ্ধান্তে যে সয়া-ভিত্তিক শিশু সূত্রটি বৃদ্ধি, বিকাশ, বা প্রজননমূলক স্বাস্থ্য} {5} [8] এর উপর কোনও বিরূপ প্রভাব ছাড়াই নিরাপদ নয়}

দেওয়েল, এ ., এট আল . (2008) . শৈশবে সয়া সূত্রের এক্সপোজার হরমোনাল বা বিকাশের ক্ষতির কারণ ঘটায় . [9]

নিয়ন্ত্রক দৃষ্টিভঙ্গি

ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) - ইএফএসএ

ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষ (ইএফএসএ) সয়া আইসোফ্লাভোনস পাউডার সুরক্ষা . এর সর্বাধিক বিস্তৃত মূল্যায়ন পরিচালনা করেছে, 2015 সালে, ইএফএসএ খাদ্য পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত সয়া এবং লাল ক্লোভার থেকে আইসোফ্লাভোনগুলি মূল্যায়ন করে একটি বৈজ্ঞানিক মতামত প্রকাশ করেছে:

পরিপূরক আইসোফ্লাভোনস (সয়া থেকে 150 মিলিগ্রাম/দিন পর্যন্ত) সাধারণত 30 মাস পর্যন্ত ব্যবহৃত হয় পোস্টম্যানোপসাল মহিলাদের জন্য নিরাপদ থাকে .

স্তনের টিস্যু, এন্ডোমেট্রিয়াম বা থাইরয়েড ফাংশনের উপর কোনও উল্লেখযোগ্য বিরূপ প্রভাব অধ্যয়ন করা জনসংখ্যায় .

এজেন্সিটি অল্প বয়স্ক জনগোষ্ঠী বা উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীর জন্য দীর্ঘমেয়াদী ডেটার অভাবকে নোট করেছে, সেই ক্ষেত্রগুলিতে আরও অধ্যয়নের পরামর্শ দিয়েছিল .

ইএফএসএ একটি নির্দিষ্ট গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ (এডিআই) সেট করে নি, তবে সয়া আইসোফ্লাভোনস পাউডার সুরক্ষা মতামত কার্যকরভাবে EU . জুড়ে নিয়ন্ত্রক অনুশীলনগুলিকে গাইড করে

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - এফডিএ

U . s . খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) সয়া আইসোফ্লাভোনগুলির জন্য নির্দিষ্ট সুরক্ষা সীমা জারি করেনি তবে তাদের সুরক্ষাকে পরোক্ষভাবে . ১৯৯৯ সালে, এফডিএ-র একটি যোগ্য স্বাস্থ্য দাবি অনুমোদন করে, "25 গ্রামকে" 25 গ্রামে উল্লেখ করে, "25 গ্রামকে" 25 গ্রামে উল্লেখ করে " আইসোফ্লাভোনস-সাধারণ ডায়েটরি স্তরে নিরাপদ .

যদিও এফডিএ সয়া আইসোফ্লাভোনস পাউডার পরিপূরকগুলিকে আনুষ্ঠানিকভাবে মূল্যায়ন করেনি, তবুও তারা ডায়েটারি পরিপূরক স্বাস্থ্য ও শিক্ষা আইন (ডিএসএইচইএ) এর অধীনে অনুমোদিত, সরবরাহকারীরা পণ্য সুরক্ষা এবং যথাযথ লেবেলিং নিশ্চিত করে . u {1} এস . soflave থেকে ক্লিনিকাল ডেটাগুলি সোয়েফকে সমর্থন করে, সূত্রটি নিশ্চিত করে, সূত্র .

জাপান - ফোশু এবং গ্রাহক নির্দেশিকা

জাপান, যেখানে সয়া খাবারগুলি ডায়েটরি স্ট্যাপলস, সয়া আইসোফ্লাভোনস পাউডার . এর সাথে উল্লেখযোগ্য অভিজ্ঞতা রয়েছে জাপানি সরকার নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য ব্যবহার (ফোশু) সিস্টেমের জন্য খাবারের অধীনে আইসোফ্লাভোন পরিপূরকগুলির জন্য গাইডলাইন স্থাপন করেছে:

• পরিপূরক থেকে দৈনিক গ্রহণ 30 মিলিগ্রাম/দিনে সীমাবদ্ধ, গড় খাদ্য গ্রহণের শীর্ষে .

Health স্বাস্থ্য, শ্রম ও কল্যাণ মন্ত্রনালয় (এমএইচএলডাব্লু) সম্ভাব্য এস্ট্রোজেনিক ঝুঁকিগুলি হ্রাস করার জন্য মোট দৈনিক গ্রহণের (খাদ্য সহ) 70-75 মিলিগ্রাম/দিন অতিক্রম করার পরামর্শ দেয় .

খাঁটি সয়া আইসোফ্লাভোনস পরিপূরকগুলিতে লেবেলগুলিতে অবশ্যই সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত, বিশেষত গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য .

অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড - এফএসএএনজেড

খাদ্য স্ট্যান্ডার্ডস অস্ট্রেলিয়া নিউজিল্যান্ড (এফএসএএনজেড) সয়া-ভিত্তিক খাবারগুলিতে স্বাভাবিকভাবে উপস্থিত স্তরে সয়া আইসোফ্লাভোনকে নিরাপদ বিবেচনা করে . সয়া-ভিত্তিক শিশু সূত্রগুলি, এফএসএএনজেড এবং স্বাস্থ্য এজেন্সিগুলির জন্য কোনও ধারাবাহিক প্রমাণ হিসাবে নির্ধারিত হয়, তবে এগুলি সীমাবদ্ধতার জন্য কোনও ধারাবাহিক প্রমাণ হিসাবে প্রস্তাবিত হয় . পদ্ধতির .

Overall, scientific evidence strongly supports the safety of soy isoflavones powders consumed at dietary levels. While some concerns remain in special populations or at very high supplemental doses, current data do not indicate significant risks for the general population. Continued research and long-term studies will further clarify the safety profile.

গুয়ানজি বায়োটেক একটি পাইকারি সয়া আইসোফ্লাভোনস কারখানার দিকে মনোনিবেশ করেছে . আমরা 10%, 20%, 4%এবং 80%. তদন্তে স্বাগতম সহ প্রাকৃতিক নন-জিএমও সয়াবিন জীবাণু থেকে সয়া আইসোফ্লাভোনস পাউডারটি বের করি:info@gybiotech.com.

তথ্যসূত্র:

[1] মেসিনা, এম . (2016) . "সয়া এবং স্বাস্থ্য আপডেট: ক্লিনিকাল এবং এপিডেমিওলজিক সাহিত্যের মূল্যায়ন ." পুষ্টি, 8 (12), 754.

[2] ডফি, সি . জে ., & আমাতো, পি. (2019) . "সয়া আইসোফ্লাভোনস এবং স্তন ক্যান্সার ঝুঁকি: {.}" .} "জার্নাল, 111 (

[3] মেসিনা, এম ., এবং বার্নস, এস . (1991) . "ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সয়া পণ্যগুলির ভূমিকা ." জার্নাল অফ ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট, 83 (8), 541-546.}

[৪] মেসিনা, এম ., রেডমন্ড, জি . (2006) . "সয়া প্রোটিন এবং আইসোফ্লাভোনস এর থাইরয়েড ফাংশন এবং হাইপোথাইরয়েড রোগীদের প্রভাবগুলির প্রভাব: 3)

[5] গডফ্রে, এম ., এট আল . (2013) . "সয়া আইসোফ্লাভোনস এবং থাইরয়েড ফাংশন: সিস্টেমেটিক পর্যালোচনা এবং এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ট্রায়ালগুলির মেটা-বিশ্লেষণ {{6 {}" থাইরয়েড, 23 (9), {{{{{{{

[]] সিডেরোথ, সি . r ., এট আল . (2012) . "সয়া, ফাইটোস্ট্রোজেনস এবং মানুষ এবং প্রাণীদের প্রজননে তাদের প্রভাব ." প্রজননমূলক টক্সিকোলজি, 33 (2)

[]] সেটচেল, কে . ডি . r ., & কোল, এস . জে . (2003) .} "এর মধ্যে {{{}}" এর মধ্যে জার্নাল-প্রোডুসার স্ট্যাটাস এবং {}} "এর ঘনত্ব নির্ধারণের পদ্ধতিগুলির মধ্যে," 1436-1441.

[8] অ্যান্ড্রেস, একটি ., এট আল . (2015) . "সয়া-ভিত্তিক শিশু সূত্রগুলির সুরক্ষা: একটি পর্যালোচনা ." জামা পেডিয়াট্রিক্স, 169 (4), 389-393.

[9] দেওয়েল, একটি ., এট আল . (2008) . "সয়া সূত্র গ্রহণকারী শিশুদের মধ্যে আইসোফ্লাভোন এক্সপোজার: ক্লিনিকাল প্রমাণের একটি পর্যালোচনা." উত্তর আমেরিকার পেডিয়াট্রিক ক্লিনিক, 55 (2), 55 (2)